✦ ❖ ✦ D A A T · ר מ ה 3 — ס י כ ו ם / ח ז ר ה ✦ ❖ ✦
סימן ק״ז — המבשל ביצים ודבר מאוס בתבשיל
דִּין הַמְבַשֵּׁל בֵּיצִים וְדָבָר מָאוּס הַנִּמְצָא בַּתַּבְשִׁיל
האיסור שנשאר באחרונה בלי ששים, לצנן או לערות בבת אחת, מחלוקת לא מחזקינן איסורא, אסימטריית ביצים / דגים, מעמידין הכלי על חזקתו, הזבוב (נ״ט לפגם) והכף
חזרה מובנית, טבלת־אב, שינון מהיר
מקור: שולחן ערוך, יורה דעה ק״ז — 2 סעיפים
נושאי כלים: ש״ך (ש״ך) · ט״ז (ט״ז) · פר״מ (פרי מגדים) · פתחי תשובה (פתחי תשובה)
עריכה: הרב יוסף חיים סממה · DAAT
למתלמדים ששלטו ברמות 1 ו־2
daattorah.com
📑 תוכן הסיכום
- היסוד: סדר ההוצאה והאיסור שנשאר באחרונה בלי ששים
- 3 שאלות־הרפלקס: האם ציננו · עירו בבת אחת · מחזיקים איסורא
- טבלת־האב: התקנה, המחלוקת ואסימטריית ביצים / דגים
- 5 כללי הזהב
- סימן זיכרון — עזר־הזיכרון ״ביצה״
- 4 המלכודות הקלאסיות
- סיכום 2 הסעיפים — שורה לכל אחד
- כרטיס־הבזק סופי
1. היסוד: סדר ההוצאה והאיסור שנשאר באחרונה בלי ששים
נקודת המוצא:
סימן קז דן בכמה פריטים שנתבשלו יחד שאחד מהם אסור (ביצה עם אפרוח / דם, דג טריפה / טמא). הסכנה אינה התערובת עצמה, אלא הסדר שבו מוציאים אותם: ככל שמוציאים את הפריטים אחד אחד, המספר הטוב פוחת, והאיסור עלול להישאר באחרונה בלי ששים לבטלו — « דְּחַיְישִׁינַן שֶׁמָּא יִמָּצֵא בְּאַחַת מֵהֶן אֶפְרוֹחַ ». התקנה (מחבר, סעיף א): להניחם להצטנן, או לתת עליהם מים צוננים, ורק אז להוציאם.
| דרך | מקל (ר׳ שמשון, עיקר לרמ״א) | מחמיר (ר׳ ברוך / סה״ת) |
|---|
| האם מחזיקים שהאיסור נשאר? | לא: לא מחזקינן איסורא ; האיסור ברוב | חשש אמיתי שנשאר בלי ששים |
| כלי הבישול | מותרים (חזקה) — אף לדעת המחמירים | מותרים (מעמידין הכלי על חזקתו) |
| תוכן התבשיל (בדיעבד) | מותר — ״וכן עיקר״ (ב״י / ר׳ שמשון) | יש אוסרין הכל, מחוסר ששים |
💡 הסימן: סימן זה אינו מציב ״צונן / רותח / מליח״ אלא סדר ההוצאה. כל עוד נשארים ששים כנגד האיסור, הכל בסדר ; הסכנה היא שבהוצאה מוקדמת ואחד אחד, האיסור נשאר לבדו בסוף וחוזר ואוסר. מכאן שתי התקנות של המחבר: לצנן תחילה, או לערות הכל בבת אחת (פעם אחת).
2. 3 שאלות־הרפלקס
■ האם ציננו? (עד שיצטננו / מים צוננים) — לביצים בקליפתן: להניחן להצטנן, או לתת עליהן מים צוננים, קודם שמוציאים. כל עוד הן חמות ומוציאים אחת אחת → הביצה עם האפרוח עלולה להישאר באחרונה בלי ששים (סעיף א).
↓ מביטים באופן העירוי
■ האם עירו בבת אחת? (בבת אחת / פעם אחת) — לדגים קטנים שמערים לקערה ונמצא בה דג טמא: לערות הכל בבת אחת → האיסור אינו נשאר לעולם לבדו. עירו בשלבים → חוששים שנשאר באחרונה בלי ששים (רמ״א, סעיף א).
↓ מביטים בחזקה
■ האם מחזיקים איסורא? (לא מחזקינן איסורא) — בדיעבד, המקל אינו מחזיק שהאיסור נשאר במיעוט בלי ששים ; הוא בחזקת ברוב (איסורא ברובא איתא). ״וכן עיקר״ לרמ״א (ב״י בשם ר׳ שמשון, סעיף א).
⚖ מה שנשאר מותר בכל אופן (סעיף א)
אף לדעת המחמירים שהיו אוסרים בדיעבד את התוכן, אין אוסרים את הכלים שבישלו בהם: מעמידין הכלי על חזקתו. אין מחזיקים מחדש את האיסור בכלי, שכן אין שם לא מליחה ולא בישול חדש שיקבעוהו מחדש. זוהי נקודת ההסכמה של שתי הדעות.
3. טבלת־האב: התקנה, המחלוקת ואסימטריית ביצים / דגים
לשינון מוחלט. בסיס: מחבר + רמ״א סעיף א, נקראים עם הט״ז (ס״ק א-ה) והש״ך (ס״ק א-ב).
| מצב | הקריטריון המכריע | תוצאה |
|---|
| ביצים שנתבשלו בקליפתן, ציננו לפני ההוצאה (מחבר) |
לצנן / מים צוננים |
🟢 מותר: האיסור אינו נשאר לבדו |
| ביצים חמות הוצאו אחת אחת, בלי לצנן |
נשאר באחרונה בלי ששים |
🔴 סכנה: הביצה עם האפרוח חוזרת ואוסרת |
| דגים קטנים שעירו את כולם בבת אחת |
בבת אחת |
🟢 מותר: הטמא אינו נשאר לבדו |
| עירו בשלבים, דג טמא בקערה (בדיעבד) |
לא מחזקינן איסורא |
🟡 יש מתירין (עיקר) ; יש אוסרין מחוסר ששים |
| אסימטריה: הדגים האסורים (ט״ז / ש״ך) |
בטל ברוב (יבש ביבש) |
🟢 בטלים ברוב של המספר הגדול |
| אסימטריה: הביצים האסורות (מהרש״ל) |
אין רוב (אין מבשלים 20-30) |
🔴 מחמיר: אין רוב לבטל |
| כלי הבישול |
מעמידין הכלי על חזקתו |
🟢 מותרים בכל אופן (חזקה) |
| עירוי של המים הרותחים |
כדי קליפה (= כלי ראשון) |
🟡 אוסר כדי קליפה (סימן קה) |
📌 קריאה־מפתח: בסדר ההוצאה, שאל תחילה האם ציננו / עירו בבת אחת (אחרת סכנה שהאיסור נשאר לבדו). בדיעבד, המקל (לא מחזקינן) הוא העיקר לרמ״א. ואל תשכח את האסימטריה: לדגים יש בטל ברוב (ט״ז/ש״ך), לביצים אין (מהרש״ל — מחמיר).
4. 5 כללי הזהב
- « עַד שֶׁיִּצְטַנְּנוּ ». ביצים בקליפתן: לצנן, או לתת מים צוננים, קודם שמוציאים — פן זו שעם האפרוח תישאר באחרונה בלי ששים (מחבר סעיף א).
- לערות הכל « בבת אחת ». דגים קטנים: עירו את כולם בבת אחת, האיסור אינו נשאר לעולם לבדו בסוף (רמ״א סעיף א).
- « לא מחזקינן איסורא ». בדיעבד, אין מחזיקים שהאיסור נשאר בלי ששים ; הוא ברוב — ״וכן עיקר״ (רמ״א, ב״י בשם ר׳ שמשון, סעיף א).
- « מעמידין הכלי על חזקתו ». אף המחמירים אינם אוסרים את כלי הבישול: מעמידים אותם על חזקתם (רמ״א סעיף א).
- נ״ט לפגם → משליכים, התבשיל מותר. דבר מאוס (זבוב) נותן רק טעם פגום: מסירים אותו והתבשיל מותר ; מנהג מקל (מחבר סעיף ב, מפנה לסימן קד).
5. סימן זיכרון — עזר־הזיכרון ״ביצה״
« ב-י-צ-ה » — לפי הבֵּיצָה של סעיף א
- בהצטננות: לצנן את הביצים (או מים צוננים) קודם שמוציאים.
- יציקה בבת אחת: לערות את כל הדגים יחד (בבת אחת).
- צירוף לרוב: בדיעבד, לא מחזקינן איסורא — הוא ברוב.
- הכלי על חזקתו: מעמידים אותו על חזקתו אף לדעת המחמירים.
סולם הכף (סעיף ב)
- תחב את האיסור בכף → לא להחזיר את הכף לקדירה
- אם החזירה → ששים כנגד האיסור (לא כל הכף: אין חנ״נ לכלי)
- מעט תבשיל על הכף → ששים גם כנגד אותו תבשיל (שנעשה נבילה)
- הזבוב / דבר מאוס → נ״ט לפגם: משליכים, התבשיל מותר
6. 4 המלכודות הקלאסיות
❌ מלכודת 1 — לחשוב שהאיסור הוא התערובת: כאן העניין אינו שביצה אסורה התערבה (היא בטלה כל עוד יש ששים), אלא סדר ההוצאה: בהוצאת הפריטים אחד אחד וחמים, האיסור עלול להישאר באחרונה בלי ששים ולחזור ולאסור. התקנה אינה חישוב אלא שיטה: לצנן, או לערות הכל בבת אחת (מחבר + רמ״א סעיף א).
❌ מלכודת 2 — לבלבל ביצים ודגים: ההיתר של ר׳ ברוך לדגים עומד מפני שאותם דגים אסורים מועטים בטלים ברוב (יבש ביבש) של המספר הגדול. אך לביצים — אין מבשלים 20-30 ביצים יחד → אין רוב → מחמיר (ט״ז ס״ק ד, מהרש״ל: ביצים אסורות, דגים מותרים). לעולם אין להעביר את הקולא ממקרה למשנהו.
❌ מלכודת 3 — להרחיב את קולת הזבוב בכל מקום: הדבר המאוס נותן רק טעם פגום (נ״ט לפגם) → משליכים אותו, התבשיל נשאר מותר ; זהו המנהג הפשוט (מחבר סעיף ב, מפנה לסימן קד). אך רבים מהראשונים/אחרונים מחמירים (מהר״ם פדואה, מהרש״ל: מחמיר אלא בהפסד מרובה), ובחומץ או שכר, כולם אוסרים (סימן קד). הקולא תקפה רק לבישול רגיל.
❌ מלכודת 4 — הכף וחנ״נ: תחב את האיסור בכף והחזירה → צריך ששים כנגד האיסור, לא כנגד כל הכף, שכן אין אומרים חתיכה נעשית נבילה בכלי. אך אם היה מעט מן התבשיל עם האיסור על הכף → צריך גם ששים כנגד אותו מעט תבשיל, שנעשה נבילה על הכף (או״ה כלל כ״ז).
להלכה למעשה, היוועץ ברבך.
7. סיכום 2 הסעיפים — שורה לכל אחד
| סעיף | נושא | העיקר |
|---|
| 1 | סדר ההוצאה (נשאר באחרונה) | המבשל ביצים הרבה בקליפתן: לא להוציאן חמות אחת אחת, פן זו שעם האפרוח תישאר באחרונה בלי ששים → לצנן, או לתת מים צוננים. רמ״א: עירה לקערה ונמצא אחד טריפה (או דגים קטנים + טמא) בלי לערות הכל בבת אחת → יש אוסרין (חשש שנשאר בלי ששים), אך יש מתירין כי לא מחזקינן איסורא — וכן עיקר. אף המחמירים אינם אוסרים את הכלים (מעמידין הכלי על חזקתו). |
| 2 | הדבר המאוס ; הכף | זבוב ודברים מאוסים (שנפש האדם קצה בהם) בתבשיל: משליכים אותו, התבשיל מותר — פליטתם הפגומה אינה אוסרת (נ״ט לפגם). רמ״א: כן המנהג הפשוט (אף שיש מחמירים), אין משנים אותו. ואם תחב איסור בכף: לא להחזירה ; אם החזירה → ששים כנגד האיסור (לא כל הכף: אין חנ״נ לכלי) ; מעט תבשיל על הכף → ששים גם כנגד אותו תבשיל (שנעשה נבילה — או״ה כלל כ״ז). |
8. כרטיס־הבזק סופי
| שאלה | תשובת־רפלקס | מקור |
|---|
| ביצים בקליפתן להוצאה? | לצנן, או מים צוננים, קודם שמוציאים | מחבר סעיף א |
| דגים קטנים + דג טמא? | לערות הכל בבת אחת | רמ״א סעיף א |
| בדיעבד, מחזיקים שהאיסור נשאר? | לא: לא מחזקינן איסורא (עיקר) ; יש אוסרין | רמ״א סעיף א ; ב״י / ר׳ שמשון |
| ביצים מול דגים: מי בטל? | דגים בטל ברוב ; ביצים לא (אין רוב) → מחמיר | ט״ז ס״ק ד ; ש״ך ס״ק א ; מהרש״ל |
| כלי הבישול? | מותרים: מעמידין הכלי על חזקתו | רמ״א סעיף א ; ש״ך ס״ק ב |
| זבוב שנפל לתבשיל? | משליכים אותו, התבשיל מותר (נ״ט לפגם) | מחבר סעיף ב ; סימן קד |
| מנהג מחמיר לדבר מאוס? | רבים מחמירים ; חומץ/שכר → כולם | ש״ך ס״ק ז ; סימן קד |
| כף שתחבה את האיסור, החזירה? | ששים כנגד האיסור (לא כל הכף) | רמ״א סעיף ב ; או״ה כלל כ״ז |
| מעט תבשיל עם האיסור על הכף? | ששים גם כנגד אותו תבשיל (שנעשה נבילה) | רמ״א סעיף ב ; או״ה כלל כ״ז |
⚖ הרפלקס ב־3 שאלות
- האם ציננו / עירו בבת אחת? ביצים: לצנן או מים צוננים ; דגים: לערות הכל בבת אחת, כדי שהאיסור לא יישאר לבדו בלי ששים.
- בדיעבד, מחזיקים איסורא? לא — לא מחזקינן איסורא (עיקר) ; והכלים נשארים מותרים (חזקה). זכור את אסימטריית ביצים / דגים.
- זבוב או כף? זבוב = נ״ט לפגם, משליכים, התבשיל מותר. כף = ששים כנגד האיסור לבדו (אין חנ״נ לכלי), ועוד ששים כנגד מעט התבשיל אם ישנו.
להלכה למעשה, היוועץ ברבך.
🎓 סיכום מסלול הלימוד
| רמה | תוכן | הישג |
|---|
| 🌱 רמה 1 — בסיס |
טקסט 2 הסעיפים, תרגום, טבלאות ברורות |
הבנה כללית |
| ⚡ רמה 2 — למדן |
יסוד נשאר באחרונה, מחלוקת לא מחזקינן איסורא מול בטל ברוב, אסימטריית ביצים / דגים, חנ״נ לכלי |
לימוד מעמיק |
| ✨ רמה 3 — סיכום |
טבלת־אב, כללי זהב, סימן זיכרון, מלכודות, סיכום הסעיפים |
שליטה מעשית + חזרה |
💡 שלבים מומלצים להמשך:
- לחזור על סימן ק״ז בשולחן ערוך המקורי (עברית) עם הש״ך והט״ז
- ללמוד את הסימנים הסמוכים: 66 (דם ביצים), 83 (ציר דגים טמאים), 86 (ביצים ומה שבתוכן), 92 / 98 (חתיכה נעשית נבילה, שיעור הששים), 104 (דברים המאוסים, נ״ט לפגם), 105 (עירוי, כדי קליפה), 109 / 111 (יבש ביבש והספק)
- להעמיק ביסוד לא מחזקינן איסורא ובאיסורא ברובא איתא
- לדון עם רב במקרים האישיים (להוציא ביצים קשות אחת אחת, חרק שנפל למרק, כף ששימשה ללא־כשר והוחזרה לקדירה) — ההלכה למעשה נקבעת עם רב
📖 מקורות הסימן הזה בספריא:
~ ~ ~ ~ ~
DAAT · הרב יוסף חיים סממה
תלמיד חכם · מעביר שיעורים בהלכה ובחסידות
סימן ק״ז · רמה 3 — סיכום / חזרה · דין המבשל ביצים ודבר מאוס הנמצא בתבשיל
daattorah.com