בית איסור והיתר סימן צ״ד

יורה דעה · איסור והיתר · סימן צ״ד

סימן צ״ד — דין התוחב כף חולבת בקדרה של בשר

הכף (כף) בן יומו ושיעור הששים כנגד מה שנתחב, נותן טעם בר נותן טעם דהיתרא, הסכין (סכין) שחתך בשר חם, קליפה, הגעלה ונעיצה (שולחן ערוך, יורה דעה צ״ד — 9 סעיפים)

הַתּוֹחֵב כַּף חוֹלֶבֶת בִּקְדֵרָה שֶׁל בָּשָׂר, אוֹ אִיפְּכָא — מְשַׁעֲרִים בְּכָל מַה שֶּׁנִּתְחַב מִמֶּנּוּ בַּקְּדֵרָה, אִם הַכַּף בֶּן יוֹמוֹ, דְּהַיְינוּ שֶׁשִּׁמְּשׁוּ בּוֹ בִּכְלִי רִאשׁוֹן תּוֹךְ מֵעֵת לְעֵת.

התוחב כף חולבת בקדרה של בשר — או איפכא — משערים בכל מה שנתחב ממנו בקדרה, אם הכף בן יומו, דהיינו ששמשו בו בכלי ראשון תוך מעת לעת.

שולחן ערוך, יורה דעה צ״ד:א

ארבע רמות הלימוד

רמה 01

רמת המתחיל

בסיס — מתחיל ובינוני

לשון העברית של 9 הסעיפים עם ביאור בעברית. הכף (כף) בן יומו ושיעור כנגד מה שנתחב, נותן טעם בר נותן טעם דהיתרא, הסכין החולב (סכין), קליפה, הגעלה ונעיצה מבוארים עם מקרים מעשיים.

📖 ללמוד

רמה 02

רמת הלמדן

למדן — תלמיד חכם

פלפול מעמיק: למה משערים כנגד מה שנתחב (לא ידעינן כמה נפיק מיניה, ש״ך ס״ק א), מחלוקת חם מקצתו חם כולו (ט״ז ס״ק יב, רש״ל בכל הסכין), יסוד נותן טעם בר נותן טעם דהיתרא, הסכין בן יומו / אינו בן יומו, חקירות ונפקא מינות.

📖 ללמוד

רמה 03

חזרה וסיכום

סיכום — חזרה

טבלאות השוואה (כף בן יומו או לא, עם / בלי ששים, כלי ראשון / כלי שני, סכין בן יומו או לא), כללי זהב, מכשולים שכיחים (נ״ט בר נ״ט, חם כולו, קליפה, נעיצה) ושינון 9 הסעיפים.

📖 ללמוד

רמה 04

הלכה למעשה

הלכה למעשה — פסק

ההלכה המעשית לפי ש״ך, ט״ז, פרי מגדים ופתחי תשובה (נודע ביהודה, חתם סופר), ואחר כך פוסקי הספרדים (יביע אומר, ילקוט יוסף, אור לציון) והאשכנזים. הערה: השולחן ערוך הרב אינו דן בסימן זה — רמת פסק, ולא ׳דעת הרב׳.

📖 ללמוד

שאלות נפוצות — סימן צ״ד

האם כף חולבת התחובה בקדרה של בשר אוסרת את הכל?

לא בהכרח (יו״ד צ״ד:א, ג). אם הכף בת יומא (שימשו בה בכלי ראשון תוך מעת לעת), משערים בששים כנגד מה שנתחב מן הכף בקדרה (לשער נגד מה שנתחב); אם יש ששים — הקדרה והתבשיל מותרים, אך הכף עצמה אסורה לפי שבלועה מבשר בחלב. אם אין ששים — הכל אסור אף בהנאה, ואף הקדרה — ומכל מקום מותר ליתן בה פירות או דבר צונן. להלכה למעשה, התייעץ עם הרב שלך.

מהו נותן טעם בר נותן טעם?

זהו יסוד סעיפים ה ו-ט: טעם היתר (דהיתרא) שעבר דרך אמצעי נייטרלי — מים, קדרה או כלי — קודם שהגיע למין האחר, אינו אוסר בדיעבד. לפיכך דבש שבישלוֹ במחבת של בשר בת יומא ועירהוּ חם לקערה של חלב בת יומא — מותר, שזה נותן טעם בר נותן טעם דהיתרא. וכן הקדרה החדשה שתחבו בה שתי כפות: המנהג לאסור שימושה לכתחילה, אך בדיעבד הכל מותר. ויש להבדיל מנ״ט בר נ״ט כשנשאר איסור בעין (עיין סימן צ״ה). להלכה למעשה, התייעץ עם הרב שלך.

מה דין בשר שנחתך בסכין חולב (סכין)?

תלוי (סעיף ז). בשר רותח בכלי ראשון שנחתך בסכין חולב בן יומו: כל החתיכה אסורה אם אין ששים כנגד מקום הסכין, והסכין עצמו צריך הגעלה. אם הסכין אינו בן יומו (או שאינו ידוע) — אינו אוסר אלא כדי קליפה, מפני שמנונית הסכין (שמנונית). ובכלי שני — הבשר צריך קליפה והסכין נעיצה (לנעוץ בקרקע). להלכה למעשה, התייעץ עם הרב שלך.