Sugyos, sources, the underlying chakira, machlokos of Rishonim and Acharonim,
nafka minos for halakha and study of the shitos
The subject:
Shulchan Aruch, Yoreh De’ah, siman 92 (9 seifim)
with the commentaries: Shach (Siftei Kohen), Taz (Turei Zahav), Pri Megadim, Pischei Teshuva
The foundation of the sugya in Shas:
Chullin 97b–98a (taste as substance, קפילא, nullification in sixty) · Chullin 108a (chaticha naaseis neveila) · Chullin 111b–112a (steam, tata’a gavar)
Written and edited by:
Rav Yossef Chaim Samama · DAAT
דינין אם נפל חלב לקדירה של בשר. ובו ט׳ סעיפים: כזית בשר שנפל לתוך יורה של חלב רותח טועם העובד כוכבים הקדירה אם אמר שיש בה טעם בשר אסורה ואם לאו מותרת אפי׳ בפחות מששים ואותה חתיכה אסורה במה דברים אמורים בשקדם והוציא החתיכה קודם שתפלוט חלב שבלעה דהיינו קודם שתנוח היורה מרתיחה אבל אם לא הספיק לסלקו עד שתוכל לפלוט החלב שבלעה אע״פ שטעמו עובד כוכבים ואין בו טעם כלל אסור אא״כ יש בו ס׳: הגה וע״ל סימן צ״ח דאין אנו נוהגין לסמוך אטעימת עובד כוכבים ובעינן ס׳ בכל ענין:
Summary of the heading: the siman opens with its title — laws of milk that fell into a meat pot — and announces nine seifim; the edition followed here does divide it into nine.
A kezayis of meat fell into a pot of boiling milk: the non-Jew tastes the pot. If he says there is a taste of meat in it, it is forbidden; if not, it is permitted even with less than sixty — and that piece itself is forbidden. When is this said? When one hastened and removed the piece before it could release the milk it had absorbed, that is, before the pot ceased boiling. But if one did not manage to remove it, such that it was able to release the absorbed milk, then even though the non-Jew tasted it and finds no taste at all, it is forbidden — unless there is sixty. Rama’s gloss: and see below siman 98, that we do not have the practice of relying on the tasting of a non-Jew, and we require sixty in every case.
The whole siman rests on one simple observation: the prohibition of meat with milk is a prohibition of taste. It is not a quantity to be measured but a flavour to be established. Hence the permission of the gemara (Chullin 97b) to rely on the קפילא, the gentile craftsman whose trade this is, to say whether or not there is a taste of meat in the milk. If he says there is, it is forbidden; if he says there is not, it is permitted even with less than sixty. But the piece itself remains forbidden: it absorbed milk, and that prohibition sits inside its own body — no external tasting washes it out.
« כזית בשר שנפל לתוך יורה של חלב רותח טועם העובד כוכבים הקדירה » (שו״ע יו״ד צ״ב סעיף א״)
« ואם לאו מותרת אפי׳ בפחות מששים ואותה חתיכה אסורה » (שו״ע יו״ד צ״ב סעיף א״)
« במה דברים אמורים בשקדם והוציא החתיכה קודם שתפלוט חלב שבלעה » (שו״ע יו״ד צ״ב סעיף א״)
« דהיינו קודם שתנוח היורה מרתיחה » (שו״ע יו״ד צ״ב סעיף א״)
« אע״פ שטעמו עובד כוכבים ואין בו טעם כלל אסור אא״כ יש בו ס׳ » (שו״ע יו״ד צ״ב סעיף א״)
« דאין אנו נוהגין לסמוך אטעימת עובד כוכבים ובעינן ס׳ בכל ענין » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף א״)
This is one of the sharpest passages in the siman, and the full weight of the Taz (ס״ק א) is invested in it.
« ויש כאן ב׳ איסורין האחד מצד טעם בשר שמפליט להחלב תכף אחר הנפילה לשם ולזה מהני ששים בחלב לכ״ע » (ט״ז יו״ד צ״ב ס״ק א)
« ויש איסור אחר דהיינו החלב שבולע הבשר לתוכו חוזר ואוסר שאר החלב שביורה » (ט״ז יו״ד צ״ב ס״ק א)
Here lies the root of the time condition: the second prohibition does not exist while the pot is boiling, because as long as it boils the meat does not give back what it drank. It is born at the instant the boiling stops.
« ואיסור זה אינו שייך אלא אחר שתנוח היורה אז חוזר הבשר ומפליט החלב שבלע ולא קודם לזה » (ט״ז יו״ד צ״ב ס״ק א)
| Shita | Milk in milk (min b’mino) | Source |
|---|---|---|
| Rashi (and the shita of the Riva) | Even in the smallest amount — a kind within its own kind is not nullified; sixty would therefore be of no use against the absorbed milk | Taz ס״ק א |
| Rabbeinu Tam (and this is what we hold) | Nullified in sixty — even a kind within its own kind | Taz ס״ק א |
« ובזה לא מהני ס׳ לרש״י דס״ל מין במינו במשהו » (ט״ז יו״ד צ״ב ס״ק א)
« אבל אנן קיימא לן כר״ת דאפי׳ מין במינו בטל בס׳ » (ט״ז יו״ד צ״ב ס״ק א)
« וכזית דנקט כאן לאו דוקא אלא ה״ה פחות מכזית רק לענין מלקות יש חילוק » (ט״ז יו״ד צ״ב ס״ק א)
נפל חלב לתוך קדירה של בשר טועמין החתיכה שנפל עליה החלב אם אין בה טעם חלב הכל מותר ואם יש בחתיכה מטעימת חלב נאסרה אותה חתיכה (ולדידן דאין סומכין אעובדי כוכבים בעינן ששים בחתיכה ואם לאו כולה אסורה) ומשערין בכולה אם היה בכל מה שיש בקדירה מהחתיכת והירק והמרק והתבלין כדי שתהא חתיכה זו אחד מששים מהכל החתיכה אסורה והשאר מותר במה דברים אמורים בשלא ניער הקדרה בתחילה כשנפל החלב אלא לבסוף ולא כיסה אבל אם ניער מתחילה ועד סוף או שכיסה משעת נפילה ועד סוף הכל מצטרף לבטל טעם החלב: הגה וכן אם לא ניער כלל לא בתחילה ולא בסוף ולא כיסה כלל אם יש ס׳ בקדירה נגד טיפת חלב שנפל אינו אסור רק החתיכה לבד ושאר הקדירה מותר (בית יוסף בשם הראב״ד והמגיד משנה בשם הרמב״ם) וכן אם ניער בתחלה או כסה מיד אע״ג דלא ניער ולא כיסה לבסוף כל הקדירה מצטרף והוא שניער וכיסה מיד שנפל שם האיסור (טור וב״י בשם ר״י ן׳ חביב): וכן אם נפל לתוך המרק או לחתיכות ולא נודע לאיזו חתיכה נפל נוער את הקדירה כולה עד שישוב ויתערב הכל אם יש בקדירה כולה טעם חלב אסורה ואם לאו מותרת ואם לא נמצא עובד כוכבים שיטעום ונסמוך עליו משערים בששים (עכ״ל רמב״ם): הגה ויש חולקין וסבירא להו דאינו מועיל מה שנוער הקדירה אם לא שניער מיד שנפל האיסור (טור) והכי נהוג:
Milk fell into a pot of meat: one tastes the piece on which the milk fell. If it has no taste of milk, everything is permitted; if it has taken on a taste of milk, that piece is forbidden (and for us, who do not rely on non-Jews, sixty is required in the piece, and if not, all of it is forbidden). And one measures against the whole: if there is in everything the pot contains — the pieces, the vegetable, the broth and the spices — enough for this piece to be one sixtieth of the whole, that piece is forbidden and the rest permitted. When is this said? When one did not stir the pot at the outset, when the milk fell, but only at the end, and did not cover it. But if one stirred from beginning to end, or covered it from the moment of the fall until the end, everything joins together to nullify the taste of the milk.
Rama’s gloss: likewise, if one did not stir at all, neither at the outset nor at the end, and did not cover at all — if there is sixty in the pot against the drop of milk that fell, only the piece is forbidden and the rest of the pot is permitted (Beis Yosef in the name of the Raavad, and the Maggid Mishneh in the name of the Rambam). And likewise, if one stirred at the outset or covered immediately, even though one neither stirred nor covered at the end, the whole pot joins — provided that one stirred or covered immediately when the prohibited thing fell there (Tur, and Beis Yosef in the name of R. Yosef ibn Chaviv).
Likewise, if it fell into the broth or onto the pieces and it is not known onto which piece it fell, one stirs the whole pot until it all mixes again: if there is a taste of milk in the whole pot, it is forbidden, and if not it is permitted; and if no non-Jew is found to taste and be relied upon, one measures by sixty (end of the Rambam’s words). Gloss: and there are those who disagree and hold that stirring the pot is of no avail unless one stirred immediately when the prohibited thing fell (Tur) — and so is the practice.
« דכשנפל על חתיכה א׳ אין השאר שבקדירה מצטרף לבטל החלב אלא צריך שיהא בחתיכה עצמה ששים לבטל הטעם » (ש״ך יו״ד צ״ב ס״ק ג)
« אבל ניער מיד בשעת נפילת הטיפה הרי נכנסה החתיכה מיד בכלל הקדרה וכל הקדרה מצטרף » (ש״ך יו״ד צ״ב ס״ק ג)
| Shita | Stirring / covering | Source |
|---|---|---|
| The Raavad, and the Maggid Mishneh in the name of the Rambam | Even without stirring at all: if there is sixty in the pot against the drop, only that piece is forbidden and the rest permitted | Rama, seif 2 |
| The Tur, and the Beis Yosef in the name of R. Yosef ibn Chaviv | Stirring and covering join only if done at the very moment of the fall — and so is the practice | Rama, seif 2 |
« וכן אם לא ניער כלל לא בתחילה ולא בסוף ולא כיסה כלל אם יש ס׳ בקדירה נגד טיפת חלב שנפל אינו אסור רק החתיכה לבד ושאר הקדירה מותר » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ב)
« וכן אם ניער בתחלה או כסה מיד אע״ג דלא ניער ולא כיסה לבסוף כל הקדירה מצטרף והוא שניער וכיסה מיד שנפל שם האיסור » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ב)
The Shach adds here a reading worth keeping: according to the Tur it is not even required to keep stirring — it is enough to have stirred or covered at the instant of the fall, even if one stopped afterwards. And he concludes that this is the main view.
« ונראה שאין צריך רק שינער או יכסה מיד בשעת נפילה ואפי׳ פסק אחר כך מלנער » (ש״ך יו״ד צ״ב ס״ק ה)
« ומ״מ דעת מהר״י ן׳ חביב והרב עיקר » (ש״ך יו״ד צ״ב ס״ק ה)
« ויש חולקין וסבירא להו דאינו מועיל מה שנוער הקדירה אם לא שניער מיד שנפל האיסור » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ב)
« וכן אם נפל לתוך המרק או לחתיכות ולא נודע לאיזו חתיכה נפל נוער את הקדירה כולה עד שישוב ויתערב הכל » (שו״ע יו״ד צ״ב סעיף ב)
כשנאסרה החתיכה מחמת החלב נעשית כל החתיכה איסור ואם בשלה עם אחרות צריך ששים לבטל כולה ואם מכירה משליכה והאחרות מותרות ואם אינו מכירה הרוטב מותר וכל החתיכות אסורות אם חתיכת האיסור ראויה להתכבד:
When that piece became forbidden on account of the milk, the whole piece becomes forbidden; and if it was afterwards cooked with other pieces, sixty is needed to nullify the whole of it. If one recognises it, one throws it away and the others are permitted; if one does not recognise it, the broth is permitted, and all the pieces are forbidden if the forbidden piece is one of those with which a host honours his guests.
« הטעם כתבו הפוסקים משום דבשר וחלב כל חד באפיה נפשיה שרי וכי איתנהו בהדי הדדי אסור הלכך הבשר עצמו נעשה איסור משא״כ בשאר איסורים » (ש״ך יו״ד צ״ב ס״ק י)
« דקי״ל לקמן ר״ס ק״א דבשר בחלב הוי איסור מחמת עצמו ואם היא ראוי׳ להתכבד לא בטיל באלף » (ש״ך יו״ד צ״ב ס״ק ט)
This is one of the sharpest and most far-reaching machlokos in the whole body of the laws of mixtures.
לא אמרו חתיכה עצמה נעשית נבילה אלא בבשר בחלב אבל לא בשאר איסורים כגון כזית חלב שנבלע בחתיכה ואין בה ששים לבטלו ונאסרה ואחר כך בישלה עם אחרות אין צריך אלא ששים כדי כזית חלב ואז אפילו חתיכה עצמה חוזרת להיות מותרת: הגה וי״א דאמרינן בכל האסורים חתיכה נעשית נבילה (תוס׳ וסמ״ג וסמ״ק ומרדכי והאחרוני׳) וכן המנהג פשוט ואין לשנות ודוקא אם האסור דבוק בחתיכת היתר או שהחתיכה כולה חוץ לרוטב ונפל עליה איסור אבל אם מקצת החתיכה תוך הרוטב ואין האיסור דבוק בו לא אמרינן חתיכה נעשית נבילה ומצטרף כל הקדירה לבטל האיסור ומכל מקום יש להחמיר לאסור אותה חתיכה (ארוך כלל כ״ח) וכל זה בשאר איסורים אבל בבשר בחלב אע״פ שאין האסור דבוק ומקצת החתיכה תוך הרוטב אמרינן חתיכה נעשית נבילה יש אומרים דלא אמרינן חתיכה נעשית נבילה אם נתערב איסור לח בהיתר לח ואחר כך נתערב הכל בהיתר אחר ואין צריכים רק ששים נגד האיסור שנפל (מרדכי פכ״ה ורשב״א ור״ן בשם ראב״ד) ויש לסמוך על זה בשאר אסורים לצורך הפסד גדול אבל לא בבשר בחלב ואם נתערב יבש ביבש לא אמרינן בשום איסור חתיכה נעשית נבילה. וע״ל סימן צ״ט ס״ק ט״ו מדין חתיכה נעשית נבילה כלי הנאסר מבליעת איסור לא אמרינן ביה חתיכה נעשית נבילה ולא בעינן ס׳ רק נגד האיסור שבלע (מרדכי פג״ה וע״ל סימן צ״ח):
They said that the piece itself becomes neveila only for meat with milk, but not for the other prohibitions. For example: a kezayis of forbidden fat absorbed into a piece, with no sixty to nullify it, and the piece became forbidden; if it is afterwards cooked with others, only sixty against the kezayis of fat is required — and then even the piece itself returns to being permitted.
Rama’s gloss: and there are those who say that for all prohibitions we say the piece becomes neveila (Tosafos, Semag, Semak, Mordechai and the later authorities), and such is the widespread practice, which is not to be changed. But this only where the prohibited thing adheres to the permitted piece, or where the piece is entirely outside the broth and the prohibited thing fell upon it; but if part of the piece is inside the broth and the prohibited thing does not adhere to it, we do not say the piece becomes neveila, and the whole pot joins together to nullify the prohibition — and nevertheless one should be stringent and forbid that piece (Aroch, rule 28). And all this for the other prohibitions; but for meat with milk, even where the prohibited thing does not adhere and part of the piece is inside the broth, we say that the piece becomes neveila.
There are those who say that we do not say “the piece becomes neveila” where a wet prohibited substance was mixed into a wet permitted one, and afterwards the whole was mixed into another permitted substance: only sixty against the prohibited thing that fell is then required (Mordechai ch. 25, Rashba and Ran in the name of the Raavad); and one may rely on this for the other prohibitions in case of great loss, but not for meat with milk. And if dry was mixed with dry, we do not say for any prohibition that the piece becomes neveila; see below siman 99. A vessel made forbidden by what it absorbed — we do not say of it that the piece becomes neveila, and only sixty against what it absorbed is required (Mordechai; see below siman 98).
| Shita | Ch.n.n. in the other prohibitions | Source |
|---|---|---|
| The Mechaber | Only for meat with milk — there the whole piece is the body of the prohibition; elsewhere, sixty against the absorbed prohibition alone | Mechaber, seif 4 |
| The Rama (Tosafos, Semag, Semak, Mordechai) | In all prohibitions — and the Shach recalls that by all opinions this is only mid’rabanan | Rama, seif 4; Shach ס״ק י״ב |
« לא אמרו חתיכה עצמה נעשית נבילה אלא בבשר בחלב אבל לא בשאר איסורים » (שו״ע יו״ד צ״ב סעיף ד)
« וי״א דאמרינן בכל האסורים חתיכה נעשית נבילה » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ד)
« וכן המנהג פשוט ואין לשנות » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ד)
« וכ״כ הר״ן דבשאר איסורים הוי מדרבנן » (ש״ך יו״ד צ״ב ס״ק י״ב)
« ודוקא אם האסור דבוק בחתיכת היתר או שהחתיכה כולה חוץ לרוטב ונפל עליה איסור » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ד)
« אבל אם מקצת החתיכה תוך הרוטב ואין האיסור דבוק בו לא אמרינן חתיכה נעשית נבילה ומצטרף כל הקדירה לבטל האיסור » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ד)
« ומכל מקום יש להחמיר לאסור אותה חתיכה » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ד)
« וכל זה בשאר איסורים אבל בבשר בחלב אע״פ שאין האסור דבוק ומקצת החתיכה תוך הרוטב אמרינן חתיכה נעשית נבילה » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ד)
« דר״י סובר דוקא שכל החתיכה חוץ לרוטב » (ש״ך יו״ד צ״ב ס״ק ד)
« ורש״י פי׳ אפי׳ מקצתה ברוטב אין הכל מצטרף לבטל החלב » (ש״ך יו״ד צ״ב ס״ק ד)
« הרב הכריע כן הכל מסברתו כעין פשר » (ש״ך יו״ד צ״ב ס״ק י״ג)
« ומ״ש דבבשר בחלב אפילו מקצת החתיכה תוך הרוטב חנ״נ ג״כ צ״ע דהוא נגד כל הפוסקים » (ש״ך יו״ד צ״ב ס״ק י״ג)
« ונראה דמ״ש הרב דבבשר בחלב אפילו מקצתה תוך הרוטב חנ״נ היינו בשניער אח״כ עד שנכנסה כולה לתוך הרוטב » (ש״ך יו״ד צ״ב ס״ק י״ג)
And the Shakh does not leave his צ״ע unanswered: he offers a yishuv of his own — what the Rama writes of meat with milk, even where part of the piece lies in the broth, holds where one afterwards stirred (בשניער) until the piece entered the broth entirely. We report the difficulty and its answer, without deciding between them.
« יש אומרים דלא אמרינן חתיכה נעשית נבילה אם נתערב איסור לח בהיתר לח ואחר כך נתערב הכל בהיתר אחר ואין צריכים רק ששים נגד האיסור שנפל » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ד)
« דדוקא כשנתערב איסור לח בהיתר יבש אמרינן חנ״נ מטעם חשיבות כי החתיכות איסור ניכר ומובדל נ״נ הוא » (ש״ך יו״ד צ״ב ס״ק י״ד)
« ויש לסמוך על זה בשאר אסורים לצורך הפסד גדול אבל לא בבשר בחלב » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ד)
« דווקא שנתערב שלא כדרך בישול אבל אם הוא דרך בישול אמרינן חנ״נ » (פ״ת יו״ד צ״ב ס״ק ב)
« וכתב להתיר במקום הפסד גדול ואף שרש״ל אוסר אם הוא דרך בישול » (פ״ת יו״ד צ״ב ס״ק ב)
« ואם נתערב יבש ביבש לא אמרינן בשום איסור חתיכה נעשית נבילה » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ד)
« כלי הנאסר מבליעת איסור לא אמרינן ביה חתיכה נעשית נבילה ולא בעינן ס׳ רק נגד האיסור שבלע » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ד)
« דחתיכה שעומדת בקדרה מתוך שיש בה הבל ולחלוחית החלב מתפשט בכולה אף שהיא חוץ לרוטב » (פ״ת יו״ד צ״ב ס״ק א)
« אבל כשדבוק האיסור באותה חתיכה בתולדתו ונתבשל עמו בקדרה אז ע״י הבל הקדרה ולחלוחית גורם שמתפשט בכולו » (פ״ת יו״ד צ״ב ס״ק א)
טיפת חלב שנפלה על הקדירה שאצל האש מבחוץ אם נפלה כנגד התבשיל אין צריך אלא ס׳ כנגד הטיפה שמפעפעת לפנים והוי כאילו נפלה בתבשיל ואם נפלה במקום הריקן והיא מפעפעת בדופן הקדירה עד סמוך לרוטב כל כך שאין ס׳ כנגד הטיפה הרי נאסר אותו מקום הקדירה ואם יערה התבשיל דרך מקום הקדירה שנאסר הרי יאסר התבשיל וזה תקנתו שיניחנה כך ולא יגע בה עד שתצטנן: הגה ודוקא אם הקדרה ישנה אבל אם היא חדשה בכל ענין א״צ ס׳ רק נגד הטיפה שנפל עליה כדלקמן סי׳ צ״ד גבי כף:
נהגו העולם לאסור כשנפלה על הדופן שלא כנגד הרוטב ודוקא כשנופל באותו צד שאינו כנגד האש אבל אם נפל כנגד האש מותר שהאש שורפו ומייבשו (ואז הקדירה נמי שרי) (הגהות ש״ד וארוך כלל ל״א) ודוקא בדבר מועט כגון טיפה אבל אם נפל הרבה אין להתיר אפי׳ אם נפל כנגד האש אא״כ כנגד הרוטב וע״י ס׳: הגה ואז הקדירה הוי אסורה אפילו יש ס׳ בתבשיל נגד הטיפה שנפלה ויערה מיד התבשיל ממנו בצד אחר שלא כנגד הטיפה ואם בשלו בקדירה תבשיל אחר דינו כמו בפעם הראשון (ארוך כלל ל״א):
Seif 5. A drop of milk that fell from outside onto a pot standing by the fire: if it fell opposite the food, only sixty against the drop is needed, for it permeates inwards and it is as if it had fallen into the food. But if it fell at the empty place and permeates the thickness of the pot’s wall until close to the broth, to the point that there is not sixty there against the drop, that place in the pot has become forbidden; and if one pours out the food through the place that became forbidden, the food will become forbidden. The remedy is that one leave it so and not touch it until it cools. Gloss: and this only if the pot is old; but if it is new, in every case only sixty against the drop that fell on it is needed, as stated below in siman 94 regarding a spoon.
Seif 6. The world has taken the practice of forbidding when it fell on the wall, not opposite the broth — and this only when it falls on the side that is not facing the fire; but if it fell facing the fire it is permitted, for the fire burns it and dries it out (and then the pot too is permitted). And this only for a small amount, such as a drop; but if much fell, there is no permission even facing the fire, unless facing the broth and by sixty. Gloss: and then the pot is forbidden even if there is sixty in the food against the drop that fell; one pours the food out of it at once on the other side, not opposite the drop. And if another dish was cooked in the pot, its law is as the first time.
« טיפת חלב שנפלה על הקדירה שאצל האש מבחוץ אם נפלה כנגד התבשיל אין צריך אלא ס׳ כנגד הטיפה שמפעפעת לפנים והוי כאילו נפלה בתבשיל » (שו״ע יו״ד צ״ב סעיף ה)
« ואם נפלה במקום הריקן והיא מפעפעת בדופן הקדירה עד סמוך לרוטב כל כך שאין ס׳ כנגד הטיפה הרי נאסר אותו מקום הקדירה » (שו״ע יו״ד צ״ב סעיף ה)
« וזה תקנתו שיניחנה כך ולא יגע בה עד שתצטנן » (שו״ע יו״ד צ״ב סעיף ה)
« אי מפעפע לתוך הרוטב הרי נתבטל הטיפה בששים ואם אינו מפעפע לתוכה ממה יאסר » (ט״ז יו״ד צ״ב ס״ק י״ז)
« מבואר מזה דהקדירה אסורה ולא חשבינן כאילו נפלה לתבשיל אלא לענין היתר התבשיל לחוד » (ט״ז יו״ד צ״ב ס״ק י״ז)
« ורש״ל כ׳ פ׳ גיד הנשה סימן ל״ז בזה אף הקדירה מותר מן הדין לבשל בה בשר עוד אלא שלכתחלה אסורה להשתמש בה אפילו בשר שנראה כאילו נאסר בחלב כו׳ עכ״ל וכן נראה עיקר כמו שאזכיר בסמוך » (ט״ז יו״ד צ״ב ס״ק י״ז)
But the Taz does not stop there: he at once brings the Maharshal (Pereq Gid ha-Nasheh, siman 37), for whom the pot itself is permitted מן הדין — one may still cook meat in it — and is forbidden only לכתחילה, because it would appear forbidden through the milk. And the Taz concludes that he holds this to be the main view: וכן נראה עיקר.
| The case | The law |
|---|---|
| Old pot, facing the empty space, away from the fire | The practice has been to forbid that place (if there is not sixty there against the drop) |
| Facing the fire | Permitted — the fire burns it and dries it out, and then the pot too is permitted |
| A new pot | In every case sixty against the drop suffices (as with the spoon, siman 94) |
| Much fell (not a drop) | No permission even facing the fire — only facing the broth and by sixty |
« ודוקא אם הקדרה ישנה אבל אם היא חדשה בכל ענין א״צ ס׳ רק נגד הטיפה שנפל עליה » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ה)
« אבל אם נפל כנגד האש מותר שהאש שורפו ומייבשו » (שו״ע יו״ד צ״ב סעיף ו)
« ודוקא בדבר מועט כגון טיפה אבל אם נפל הרבה אין להתיר אפי׳ אם נפל כנגד האש אא״כ כנגד הרוטב וע״י ס׳ » (שו״ע יו״ד צ״ב סעיף ו)
« ואז הקדירה הוי אסורה אפילו יש ס׳ בתבשיל נגד הטיפה שנפלה ויערה מיד התבשיל ממנו בצד אחר שלא כנגד הטיפה » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ו)
« ואם בשלו בקדירה תבשיל אחר דינו כמו בפעם הראשון » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ו)
יש מי שמתיר בשעת הדחק כגון בערב שבת אפי׳ שלא כנגד הרוטב אפילו שלא כנגד האש על ידי ס׳: הגה והכי נהוג (ארוך) ואם נשפך חלב או שאר איסור רותח על גבי קרקע והעמידו עליו קדירה חמה אם מה שנשפך אינו אצל האש לא הוי רק כלי שני ולכן הקדירה אסורה דבולע קצת והתבשיל מותר דתתאה גבר (הגהת ש״ד סימן כ״ה) וקלוח מן הקדירה רותחת שהלך אל קדירה צוננת אם נפסק הקלוח מן הקדירה הרותחת קודם שהגיע אל הצונן הוי נמי ככלי שני (כך משמע בשערים מתשובת מוהר״ם) ואם לא נפסק הוי כעירוי והקדירה הצוננת נאסרה אם היד סולדת בקלוח הנוגע בקדירה (ת״ה סי׳ קפ״ה) והתבשיל שבתוכה שרי דאין עירוי אוסר רק כדי קליפה אבל אם הקדירה היא חמה והוא כלי ראשון וכ״ש עומד אצל האש אפי׳ הקלוח הוא צונן הכל אסור דתתאה גבר והוי כצונן לתוך חם דכולו אסור (כך משמע מב״י) כמו שנתבאר לעיל סי׳ צ״א. טפה הנופל׳ על גבי כיסוי קדירה דינה כנפלה על גבי קדירה נגד הרוטב והוא שהתחיל הקדירה להרתיח דאז עולה הזיעה תמיד ומגיע אל הכיסוי ויורד משם אל הרוטב (ארוך כלל ל״א וש״ד):
There is one who permits, in a pressing hour — such as Erev Shabbos — even not facing the broth and even not facing the fire, by means of sixty. Gloss: and so is the practice.
And if milk, or another boiling prohibited substance, was spilled on the ground and a hot pot was set upon it: if what was spilled is not next to the fire, it is only a second vessel; the pot is therefore forbidden, since it absorbs a little, but the food inside it is permitted, since the lower one prevails.
A stream running from a boiling pot into a cold pot: if the stream broke off before reaching the cold one, it too is a second vessel; if it did not break off, it is as a pouring, and the cold pot is forbidden if the hand recoils from the stream where it touches — but the food inside it is permitted, for a pouring forbids only the thickness of a peel. But if the pot is hot and is a first vessel, and all the more so if it stands next to the fire, then even if the stream is cold everything is forbidden: for the lower one prevails, and it is like cold poured into hot, where all is forbidden — as was explained above in siman 91.
A drop falling onto the lid of a pot has the law of one that fell onto the pot facing the broth — provided the pot has begun to boil, for then the steam rises continually, reaches the lid and descends from there into the broth.
« ואם נשפך חלב או שאר איסור רותח על גבי קרקע והעמידו עליו קדירה חמה אם מה שנשפך אינו אצל האש לא הוי רק כלי שני ולכן הקדירה אסורה דבולע קצת והתבשיל מותר דתתאה גבר » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ז)
« ואם לא נפסק הוי כעירוי והקדירה הצוננת נאסרה אם היד סולדת בקלוח הנוגע בקדירה » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ז)
« והתבשיל שבתוכה שרי דאין עירוי אוסר רק כדי קליפה » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ז)
« אבל אם הקדירה היא חמה והוא כלי ראשון וכ״ש עומד אצל האש אפי׳ הקלוח הוא צונן הכל אסור דתתאה גבר והוי כצונן לתוך חם דכולו אסור » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ז)
« טפה הנופל׳ על גבי כיסוי קדירה דינה כנפלה על גבי קדירה נגד הרוטב והוא שהתחיל הקדירה להרתיח דאז עולה הזיעה תמיד ומגיע אל הכיסוי ויורד משם אל הרוטב » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ז)
« אם היא של מתכות ובא להגעילה לא מהני כשימלאנה מים וירתיחנה דא״כ צד החיצון לא נגעל אלא צריך להכניסה כולה ליורה » (פ״ת יו״ד צ״ב ס״ק ג)
« מאחר שדין אפר גופיה הוא מחלוקת לכן ח״ו לסמוך ע״ז אלא באיסור קל » (פ״ת יו״ד צ״ב ס״ק ד)
מחבת של חלב שנתנו בכירה תחת קדירה של בשר הזיעה עולה ונבלע בקדיר׳ ואוסרת׳: הגה אם היה חלב במחבת בעינן ס׳ בתבשיל שבקדירה נגד החלב שבמחבת (ד״ע) וכל זה מיירי שהמחבת מגולה והזיעה עולה מן המאכל עצמו לקדירה שעליה (ארוך) וגם מיירי שהוא בקרוב כל כך שהיד סולדת בזיעה במקום שנוגע בקדירה אבל אם אין היד סולדת בזיעה הכל שרי ולכן תולין בשר לייבש על קדירות של חלב ולא חיישינן לזיעה שעולה (פסקי מהרא״י סימן ק״ג) וכן אם המחבת מכוסה הכל שרי מידי דהוי אשתי קדירות נוגעות זו בזו דאין אוסרין זו את זו בנגיעה כל שכן בזיעה (מרדכי פרק כ״ה) מיהו לכתחלה יש ליזהר בכל זה (הגהות ש״ד):
A milk pan placed in the stove beneath a meat pot: the steam rises, is absorbed into the pot and forbids it. Gloss: if there was milk in the pan, sixty is needed in the food of the pot against the milk in the pan (his own view). And all this speaks of an uncovered pan, the steam rising from the food itself to the pot above it (Aroch); and it also speaks of a closeness such that the hand recoils from the steam at the place where it touches the pot — but if the hand does not recoil from the steam, everything is permitted. Therefore one hangs meat to dry above pots of milk without fearing the steam that rises (Piskei Maharai, 103). And likewise, if the pan is covered, everything is permitted — like two pots that touch one another without forbidding one another by contact, and all the more so by steam (Mordechai, ch. 25). Nevertheless one should be careful in all this a priori.
« וכל זה מיירי שהמחבת מגולה והזיעה עולה מן המאכל עצמו לקדירה שעליה » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ח)
« וגם מיירי שהוא בקרוב כל כך שהיד סולדת בזיעה במקום שנוגע בקדירה אבל אם אין היד סולדת בזיעה הכל שרי » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ח)
« דדוקא זיעת משקין כמוהו אבל אוכלין כמו חלב המהותך אין זיעתו כמוהו » (פ״ת יו״ד צ״ב ס״ק ו)
« אם היה מחבת מחלב למטה חם ולמעלה סמוך דבר כשר והזיעה עולה אפי׳ יד סולדת בזיעה אפשר יש להתיר » (פ״ת יו״ד צ״ב ס״ק ו)
« וכן אם המחבת מכוסה הכל שרי מידי דהוי אשתי קדירות נוגעות זו בזו דאין אוסרין זו את זו בנגיעה כל שכן בזיעה » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ח)
« ולכן תולין בשר לייבש על קדירות של חלב ולא חיישינן לזיעה שעולה » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ח)
« מיהו לכתחלה יש ליזהר בכל זה » (רמ״א יו״ד צ״ב סעיף ח)
נר של חלב עשוי כנר של שעוה שנטף ממנו טפה על כלי אין צריך כי אם גרידה אבל חלב מהותך חם שנפל ממנו טפה על כלי צריך הגעלה:
A tallow candle made like a wax candle, a drop of which fell onto a vessel: only scraping is required. But melted hot tallow, a drop of which fell onto a vessel: hagala is required.
« נר של חלב עשוי כנר של שעוה שנטף ממנו טפה על כלי אין צריך כי אם גרידה » (שו״ע יו״ד צ״ב סעיף ט)
« אבל חלב מהותך חם שנפל ממנו טפה על כלי צריך הגעלה » (שו״ע יו״ד צ״ב סעיף ט)
« אם מותר להדליק שפופרת של טובאק מנר של חלב » (פ״ת יו״ד צ״ב ס״ק ז)
« אם נפל ראש הפתילה שכבר נשרף ונעשה אפר אינו אוסר » (פ״ת יו״ד צ״ב ס״ק ח)
| The mode of contact | The result | The source |
|---|---|---|
| A kezayis of meat in a pot of milk | Tasting of the קפילא, or sixty; and that piece is forbidden | Mechaber, seif 1; Taz ס״ק א |
| Milk fell into the pot — without stirring | Sixty within the piece itself; failing that, it alone is forbidden | Mechaber and Rama, seif 2 |
| Stirred or covered from the moment of the fall | Everything joins for the sixty | Mechaber and Rama, seif 2 |
| A piece that became forbidden (ch.n.n.) | The whole piece is neveila; sixty against all of it | Mechaber, seifim 3–4; Shach ס״ק י |
| A drop facing the broth | It permeates → sixty against the drop | Mechaber, seif 5; Taz ס״ק י״ז |
| A drop facing the empty space, away from the fire | The practice has been to forbid that place | Mechaber, seifim 5–6 |
| Pouring / an unbroken stream | Forbids the thickness of a peel; the food stays permitted (the lower prevails) | Rama, seif 7 |
| Steam (uncovered pan, hand recoils) | Absorbed and forbidding; covered or distant — permitted | Mechaber and Rama, seif 8; Pri Megadim in the P’T ס״ק ו |
| A tallow candle | Congealed — scraping; melted and hot — hagala | Mechaber, seif 9; P’T ס״ק ז–ח |
| The subject | First shita | Second shita |
|---|---|---|
| Relying on the tasting of a non-Jew | The Mechaber — one relies on the קפילא, even with less than sixty | The Rama — one does not rely on it, and sixty is required in every case |
| Milk in milk — the absorbed prohibition | Rashi and the Riva — in the smallest amount | Rabbeinu Tam — nullified in sixty (and this is what we hold) |
| When does stirring join? | Raavad and Maggid Mishneh — even without stirring, sixty suffices | Tur and Rama — only if one stirred from the moment of the fall |
| Chaticha naaseis neveila | The Mechaber — only for meat with milk | The Rama — in all prohibitions, and mid’rabanan according to the Shach |
| The piece wholly or partly outside the broth | R. Yitzchak — only wholly outside the broth | Rashi — even part of it inside the broth (Shach ס״ק ד) |
| Wet in wet that fell into a permitted substance | Mordechai, Rashba and Ran — sixty suffices, no ch.n.n. | Maharshal — by way of cooking we say ch.n.n. (P’T ס״ק ב) |