✦ ❖ ✦
דעת · רמה 1 — התחלה
סימן קס״ח · על איזה מיני פת מברכין
על איזה מיני פת מברכין — על איזה פת מברך המוציא כשיש לפניו פת שלם וחתיכות, פת נקיה ופת קיבר, ופת של עכו״ם ; והיכן עובר הגבול בין פת גמור (המוציא) לפת הבאה בכיסנין (בורא מיני מזונות) לפי תואר הלחם, הכזית וקביעות הסעודה
סימן קס״ח · י״ז סעיפים
על איזה מיני פת מברכין
🌱 רמת התחלה · מתחילים
✦ ❖ ✦
סימן זה מלמד על איזה פת מברכים כשמונחים לפניו כמה מיני פת: פת שלם קודם לחתיכות, פת שעורין (מין ז׳) ופת נקיה קודמים לקיבר, וההנהגה בפת של עכו״ם ; ואחר כך הוא מתווה את הגבול בין פת גמור (המוציא) לפת הבאה בכיסנין (בורא מיני מזונות) לפי קביעות סעודה, כזית ותואר לחם. טקסט עברי, ביאור והסבר של י״ז הסעיפים, וכן מדור של מקרים מעשיים.
נושא: מיני הפת וברכתם — פת שלם, נקיה, עכו״ם, פת הבאה בכיסנין, תואר לחם
מקור: שולחן ערוך אורח חיים סימן קס״ח · י״ז סעיפים
עריכה: רב יוסף חיים סממה
DAAT · daattorah.com
לאחר שלימד כיצד בוצעים ומברכים המוציא (סימן קס״ז), שואל עתה השולחן ערוך על איזה פת מברכים כשמונחים לפניו כמה, ואחר כך אילו מאכלים נחשבים "פת". שני חוטים עוברים בסימן: תחילה סדר קדימה — השלם, המין החשוב, הנקיה ; ואחר כך הגבול הגדול בין פת גמור (המוציא) לפת הבאה בכיסנין ולעיסות שנתבשלו או נטגנו, הנדון לפי קביעות סעודה, כזית ותואר לחם. אנו לומדים כאן ברמת העיקרון ; ולהנהגה האישית — יפנה אל הוראת הרב.
📑 תוכן הלימוד
א. פת שלם וחתיכות (סעיפים א-ג) — השלם קודם ; שתי שלמות, שני חצאין, גלוסקאות
ב. מין ז׳, פת נקיה ופת עכו״ם (סעיפים ד-ה) — המין החשוב, הנקיה, פת של עכו״ם
ג. פת הבאה בכיסנין וקביעות סעודה (סעיפים ו-ח) — מזונות או המוציא
ד. כזית ותואר לחם (סעיפים ט-יב) — הכזית ותואר הלחם
ה. עיסה שבשלה או טגנה (סעיפים יג-יד) — בישול, טיגון ואפייה בתנור
ו. טרוקנין, נהמא דהנדקא ופשטידה (סעיפים טו-יז) — שאר אופני האפייה
1-3. מקרים מעשיים ושאלות להבנה
א. פת שלם וחתיכות — השלם קודם
פַּת שָׁלֵם — ככר שלמה שאינה חתוכה. חֲתִיכוֹת / פְּרוּסוֹת — פרוסות שכבר נחתכו. יסוד הסימן: בשווה, מברך המוציא על השלם, שהשלם חשוב יותר לברכה (חשיבות השלם). פַּת קִיבָּר — פת גסה שאינה נקיה ; פַּת נְקִיָּה — פת נקיה ולבנה.
סעיף א׳ — חתיכות ופת שלם
היו לפניו חתיכות של פת ופת שלם הכל ממין אחד מברך על השלם אפי׳ הוא פת קיבר (פי׳ לחם שאינו נקי) וקטן והחתיכות פת נקיה וגדולה אבל אם השלם שעורים והחתיכות מחטים אפי׳ היא קטנה מניח הפרוסה תחת השלימה ובוצע משתיהן יחד: הגה וכל זה כשרוצה לאכול משניהם אבל אם אינו רוצה לאכול אלא מאחד יבצע עליו ואין לחוש לשני אע״פ שחשוב או חביב עליו (תרומת הדשן סי׳ ל״ב):
ביאור: היו לפניו חתיכות פת ופת שלם, הכל ממין אחד — מברך על השלם, אפילו הוא פת קיבר (פת שאינה נקיה) וקטן, והחתיכות פת נקיה וגדולה. אבל אם השלם שעורים והחתיכות חטים, אף שהשלם קטן — מניח הפרוסה תחת השלימה ובוצע משתיהן יחד. וכל זה כשרוצה לאכול משתיהן ; אבל אם אינו רוצה לאכול אלא מאחת, בוצע עליה ואינו חושש לשנייה, אף שחשובה או חביבה עליו.
השלם קודם. בשווה מברך על הפת השלם — אף קיבר וקטן — משום חשיבות השלם. אך אם החתיכה ממין חשוב יותר (חטים מול שלם שעורים), אינו מוותר על אחד מהם: מניח הפרוסה תחת השלם ובוצע משתיהן, לכבד גם את השלם וגם את המין. והרמ״א: כל זה כשרוצה לאכול משתיהן ; ואם לא — בוצע על מה שאוכל.
סעיף ב׳ — שתי שלמות וחצאי לחם
אם ב׳ שלמות ממין אחד אחת גדולה ואחת קטנה מברך על הגדולה אם יש לאדם שני חצאי לחם ואין לו לחם שלם יחברם יחד בעץ או בשום דבר שלא יהא נראה ודינו כדין שלם ואפי׳ בשבת יכול לחברם:
ביאור: אם שתי שלמות ממין אחד, אחת גדולה ואחת קטנה — מברך על הגדולה. ואם יש לאדם שני חצאי לחם ואין לו לחם שלם — מחברם יחד בעץ או בדבר אחר שלא ייראה [הפירוד], ודינו כדין שלם ; ואפילו בשבת יכול לחברם.
גדולה קודמת, ותיקון השלם. בין שתי שלמות בוחר בגדולה. ושני חצאין, בהעדר שלם, מחברם (בקיסם וכיוצא) עד שלא ייראה הפירוד — ונעשה כשלם, אף בשבת (שצריך לחם משנה שלם).
סעיף ג׳ — גלוסקאות דבוקות
שני גלוסקאות הדבקים יחד שנאפו ונחתך מן האחת והשניה נשארה שלימה טוב להפריד החתיכה מהשלימה כדי שתהא נראית שלימה ממה שיניחנה דבוק בה אע״פ שנראית יותר גדולה: הגה ולא יבצע ממנה במקום שהיתה דבוקה בחבירתה ששם נראית כפרוסה רק יבצע ממקום השלם שבה: [מהרי״ל]:
ביאור: שתי גלוסקאות הדבוקות יחד שנאפו, ונחתך מן האחת והשנייה נשארה שלימה — טוב להפריד את החתיכה מן השלימה כדי שתיראה שלימה, מלהניחה דבוקה בה אף שאז נראית גדולה יותר. ולא יבצע ממנה במקום שהיתה דבוקה בחברתה, ששם נראית כפרוסה, אלא יבצע ממקום השלם שבה.
שתיראה שלימה. שתי גלוסקאות שנדבקו באפייה: מוטב להפריד את החתוכה, שתיראה השלימה שלימה, מלהשאיר ההרכב גדול אך פגום — מראה השלמות עדיף על הגודל. ובוצע ממקום השלם, לא ממקום הדבק הנראה כפרוסה.
ב. מין ז׳, פת נקיה ופת עכו״ם
סעיף ד׳ — שעורין וכוסמין, נקיה וקיבר
פת שעורין ופת כוסמים יברך על של שעורים כיון שהוא ממין ז׳ אף על פי שהכוסמין יפים פת נקיה ופת קיבר מברך על הנקיה ואם שתיהן נקיות וזו לבנה יותר מזו מברך על הלבנה יותר:
ביאור: פת שעורין ופת כוסמין — מברך על של שעורין, כיון שהוא ממין ז׳, אף על פי שהכוסמין יפים. פת נקיה ופת קיבר — מברך על הנקיה. ואם שתיהן נקיות וזו לבנה יותר מזו — מברך על הלבנה יותר.
חשיבות המין, ואחר כך הנקיות. השעורה נמנית במפורש בפסוק שבעת המינים (ארץ חטה ושעורה) — קודמת לכוסמין, אף שהם יפים יותר. ובשווה — הפת הנקיה קודמת, ובין שתי נקיות — הלבנה יותר.
סעיף ה׳ — פת של עכו״ם
פת עכו״ם נקיה ופת קיבר של ישראל אם אינו נזהר מפת עכו״ם מברך על איזה מהם שירצה ואם הוא נזהר מפת עכו״ם מסלק פת נקי של עכו״ם מעל השלחן עד לאחר ברכת המוציא ואם ב״ה אינו נזהר מפת עכו״ם ואין דעתו לאכול כל הסעודה רק פת עכו״ם כי היא נקיה אבל בני ביתו יאכלו מפת שאינו נקי של ישראל ושתי הלחם מונחים על השלחן צריך לבצוע על פת נקיה של עכו״ם הואיל והוא הבוצע ואין דעתו לאכול אלא מאותו פת … הגה ודוקא שחביב עליו אותו פת אבל אם אינו חביב עליו בלא איסור פת של עכו״ם אינו צריך להקדימו: (תרומת הדשן סימן ל״ב):
ביאור: פת נקיה של עכו״ם ופת קיבר של ישראל — אם אינו נזהר מפת עכו״ם מברך על איזה מהם שירצה ; ואם הוא נזהר מפת עכו״ם מסלק את פת עכו״ם הנקיה מעל השולחן עד לאחר ברכת המוציא. ואם בעל הבית אינו נזהר מפת עכו״ם, ואין דעתו לאכול כל הסעודה אלא פת עכו״ם לפי שהיא נקיה, ובני ביתו יאכלו מפת שאינה נקיה של ישראל, ושתי הפתות מונחות על השולחן — צריך לבצוע על פת עכו״ם הנקיה, הואיל והוא הבוצע ואין דעתו לאכול אלא מאותה פת. והרמ״א: ודוקא שחביבה עליו אותה פת ; אבל אם אינה חביבה עליו — לולא איסור פת עכו״ם — אינו צריך להקדימה.
הנקיות נדחית מפני הזהירות. פת עכו״ם הנקיה היתה "עדיפה" ולכן קודמת ; אך הנזהר מפת עכו״ם מסלקה מן השולחן עד אחר הברכה, שלא יברך עליה. ומי שאינו נזהר — בוצע על הפת שאוכל בפועל. והרמ״א: כל קדימת הנקיה — רק כשהיא חביבה עליו באמת.
ג. פת הבאה בכיסנין וקביעות סעודה
פַּת הַבָּאָה בְכִיסָנִין — "פת" מיוחדת (מאפה ממולא, עיסה שנילושה בדבש/שמן, או רקיק יבש שכוססין) : אין רגילים לקבוע עליה סעודה, ולכן ברכתה בורא מיני מזונות ולאחריה ברכה מעין שלש. אך אם עשאה סעודה של ממש בשיעור (קביעות סעודה) — חוזרת להמוציא.
סעיף ו׳ — מזונות או המוציא : קביעות סעודה
פת הבאה בכיסנין מברך עליו בורא מיני מזונות ולאחריו ברכה מעין שלש ואם אכל ממנו שיעור שאחרים רגילים לקבוע עליו אע״פ שהוא לא שבע ממנו מברך עליו המוציא וברכת המזון ואם מתחלה היה בדעתו לאכול ממנו מעט וברך בורא מיני מזונות ואחר כך אכל שיעור שאחרים קובעים עליו יברך עליו ברכת המזון אע״פ שלא ברך המוציא תחלה ואם אכל שיעור שאחרים אין קובעים עליו אע״פ שהוא קובע עליו אינו מברך אלא בורא מיני מזונות וברכה אחת מעין שלשה דבטלה דעתו אצל כל אדם:
ביאור: פת הבאה בכיסנין — מברך עליו בורא מיני מזונות ולאחריו ברכה מעין שלש. ואם אכל ממנו שיעור שאחרים רגילים לקבוע עליו, אף שהוא עצמו לא שבע ממנו — מברך עליו המוציא וברכת המזון. ואם מתחילה היה בדעתו לאכול מעט וברך בורא מיני מזונות, ואחר כך אכל שיעור שאחרים קובעים עליו — מברך ברכת המזון, אף שלא ברך המוציא תחילה. ואם אכל שיעור שאחרים אין קובעים עליו, אף שהוא קובע עליו — אינו מברך אלא בורא מיני מזונות וברכה מעין שלש, דבטלה דעתו אצל כל אדם.
השיעור קובע, לא השובע. בברירת מחדל — מזונות. אך אם אכל שיעור סעודה של ממש — הנמדד לפי מה ש"בני אדם" קובעים ולא לפי שובעו — נעשה המוציא / ברכת המזון. השיעור אובייקטיבי : דעת היחיד (בטלה דעתו) אינה משנה את הברכה.
סעיף ז׳ — גדר פת הבאה בכיסנין
פת הבא בכיסנין יש מפרשים פת שעשוי כמין כיסים שממלאים אותם דבש או סוקר ואגוזים ושקדים ותבלין … וי״א שהיא עיסה שעירב בה דבש או שמן או חלב או מיני תבלין ואפאה והוא שיהיה טעם תערובת המי פירות או התבלין ניכר בעיסה … וי״מ שהוא פת בין מתובלת בין שאינה מתובלת שעושים אותם כעבים יבשים וכוססין אותם … והלכה כדברי כלם שלכל אלו הדברים נותנים להם דינים שאמרנו בפת הבאה בכסנין:
ביאור: פת הבא בכיסנין — יש מפרשים: פת העשויה כמין כיסים שממלאים אותם דבש או סוכר ואגוזים ושקדים ותבלין. ויש אומרים: עיסה שעירב בה דבש או שמן או חלב או מיני תבלין ואפאה, ובלבד שיהיה טעם תערובת מי הפירות או התבלין ניכר בעיסה. ויש מפרשים: פת — בין מתובלת בין שאינה מתובלת — שעושים אותה כרקיקים יבשים וכוססין אותה. והלכה כדברי כולם, שלכל אלו נותנים את הדינים שאמרנו בפת הבאה בכיסנין.
שלוש צורות, דין אחד. פת הבאה בכיסנין כוללת שלוש מציאויות: מאפה ממולא, עיסה שנילושה בדבש/שמן/תבלין (שטעמם ניכר), ורקיק יבש שכוססין. השולחן ערוך פוסק "כדברי כולם" (הלכה כדברי כלם) — לכולן דין המזונות והקביעות שבסעיף ו׳.
סעיף ח׳ — לחמניות
לחמניות אותן שבלילתן עבה שקורין אובליא״ש לחם גמור הוא ומברך עליו המוציא וברכת המזון ואותן שבלילתן רכה ודקין מאוד שקורין ניבלא״ש מברך עליהם בורא מיני מזונות וברכה אחת מעין שלש ואם קבע סעודתו עליהם מברך המוציא וברכת המזון ואי אכיל להו בתוך הסעודה שלא מחמת הסעודה טעונים ברכה לפניהם ולא לאחריהם:
ביאור: לחמניות — אותן שבלילתן עבה, שקורין "אובליאש", לחם גמור הן, ומברך עליהן המוציא וברכת המזון. ואותן שבלילתן רכה ודקות מאוד, שקורין "ניבלאש", מברך עליהן בורא מיני מזונות וברכה מעין שלש ; ואם קבע סעודתו עליהן — המוציא וברכת המזון. ואם אוכלן בתוך הסעודה שלא מחמת הסעודה — טעונות ברכה לפניהן ולא לאחריהן.
עובי הבלילה מכריע. בלילה עבה ("אובליאש") = לחם גמור (המוציא). בלילה רכה ודקה מאוד ("ניבלאש") = מזונות, אלא בקביעות סעודה. ואם אכלן בתוך הסעודה כתוספת (שלא מחמת הסעודה) — ברכה לפניהן, וברכת המזון פוטרתן לאחריהן.
ד. כזית ותואר לחם
תּוֹאַר לֶחֶם — המראה שבו הפרוסה עדיין ניכרת כלחם. כְּזַיִת — שיעור זית. שני קריטריונים אלה קובעים את ברכת הפת המפוררת, המבושלת במרק או השרויה: כל עוד יש כזית בפרוסה או שתואר הלחם נשמר, יכול להישאר שם "לחם" (והמוציא).
סעיף ט׳ — פחות מכזית
פת גמור אפי׳ פחות מכזית מברך עליו המוציא אבל לאחריו אינו מברך כלום כל שלא אכל כזית:
ביאור: פת גמור — אפילו פחות מכזית — מברך עליו המוציא ; אבל לאחריו אינו מברך כלום, כל שלא אכל כזית.
לפניו ולאחריו — דין שונה. הפת הגמור נשאר פת אף בשיעור מועט: ברכת הלפניו (המוציא) חלה מיד. אך ברכת הלאחריו (ברכת המזון) אינה אלא בכזית שנאכל בפועל.
סעיף י׳ — חביצה
חביצה דהיינו פרורי לחם שנדבקים יחד ע״י מרק אם נתבשל אם יש בהם כזית אף על פי שאין בו תואר לחם מברך המוציא וברכת המזון ואם אין בהם כזית אף על פי שנראה שיש בו תואר לחם אינו מברך אלא בורא מיני מזונות וברכה אחת מעין שלש ואם אינו מבושל אלא שהוא מחובר על ידי דבש או מרק אם יש בפרוסות כזית מברך עליו המוציא אפילו אין לו תואר לחם ואם אין בהם כזית אם יש בהם תואר לחם מברך עליו המוציא וברכת המזון ואם אין בהם תואר לחם מברך בורא מיני מזונות וברכה אחת מעין שלש:
ביאור: חביצה, דהיינו פרורי לחם הנדבקים יחד על ידי מרק: אם נתבשל — אם יש בהם כזית, אף שאין בו תואר לחם, מברך המוציא וברכת המזון ; ואם אין בהם כזית, אף שנראה שיש בו תואר לחם, אינו מברך אלא בורא מיני מזונות וברכה מעין שלש. ואם אינו מבושל אלא מחובר על ידי דבש או מרק: אם יש בפרוסות כזית — מברך המוציא אף בלא תואר לחם ; ואם אין בהם כזית — אם יש תואר לחם, המוציא וברכת המזון, ואם אין תואר לחם, בורא מיני מזונות וברכה מעין שלש.
שני קריטריונים: כזית או תואר לחם. בפרורים המחוברים, הבישול מחליש את שם הלחם — ואז רק כזית בפרוסה מקיימו (המוציא). בלא בישול (חיבור בלבד) די בכזית או בתואר לחם נשמר כדי להישאר המוציא. בהעדר שניהם — מזונות.
סעיף י״א — פירורין במים
יש מי שאומר דפירורין שנותנין במים והמים מתלבנים מחמת הפירורין אזל ליה תוריתא [פי׳ כאלו אמר תואריתא כלומר תואר הלחם] דנהמא ואין מברך עליה אלא בורא מיני מזונות וברכה אחת מעין שלש:
ביאור: יש מי שאומר שפירורין שנותנים במים והמים מתלבנים מחמת הפירורין — אזל ליה תוריתא (תואר הלחם) דנהמא, ואין מברך עליהם אלא בורא מיני מזונות וברכה מעין שלש.
כשהתואר נמס. פירורין שממיסים חומרם במים עד שמתלבנים — אבד מהם תואר הלחם (אזל תוריתא דנהמא): שוב אינם לחם אלא מזונות.
סעיף י״ב — פת השרוי ביין
יש מי שאומר שפת השרוי ביין אינו מברך אלא בורא מיני מזונות וברכה אחת מעין שלש ונראה שאין דבריו אמורים אלא בפירורין או בפרוסות שאין בכל אחת כזית:
ביאור: יש מי שאומר שפת השרוי ביין — אינו מברך אלא בורא מיני מזונות וברכה מעין שלש ; ונראה שאין דבריו אמורים אלא בפירורין או בפרוסות שאין בכל אחת כזית.
סייג הכזית. פת השרוי ביין היה עובר למזונות ; אך השולחן ערוך מצמצם דעה זו לפירורין או פרוסות בלא כזית. פרוסה שיש בה כזית ותוארה נשמר — נשארת המוציא.
ה. עיסה שבשלה או טגנה
סעיף י״ג — בשלו או טגנו : שעת האפייה
אפילו דבר שבלילתו (פירוש לישת הקמח במים) עבה אם בשלו או טגנו אין מברך עליה המוציא אפי׳ שיש עליה תוריתא דנהמא ואפי׳ נתחייבה בחלה דברכת המוציא אינו הולך אלא אחר שעת אפייה ויש חולקין ונהגו להקל וירא שמים יצא ידי שניהם ולא יאכל אלא ע״י שיברך על לחם אחר תחלה: הגה כל זה לא מיירי אלא בדאית ביה לאחר אפייה תואר לחם אבל אי לית ביה תואר לחם כגון לאקשי״ן ורימזלי״ך לכ״ע אין מברכין עליהם המוציא ולא ג׳ ברכות דלא מיקרי לחם אבל פשטיד״א וקרעפליך מקרי תואר לחם ואין לאכלם אא״כ בירך על שאר הפת תחלה:
ביאור: אפילו דבר שבלילתו (לישת הקמח במים) עבה — אם בישלו או טיגנו, אין מברך עליו המוציא, אף שיש עליו תואר לחם, ואף שנתחייב בחלה ; שברכת המוציא אינה הולכת אלא אחר שעת האפייה. ויש חולקין ; ונהגו להקל, וירא שמים יוצא ידי שניהם ואינו אוכלו אלא על ידי שיברך על לחם אחר תחילה. והרמ״א: כל זה כשיש בו לאחר אפייה תואר לחם ; אבל אם אין בו תואר לחם, כגון לאקשי״ן ורימזלי״ך, לכולי עלמא אין מברכין עליהם המוציא ולא שלוש ברכות, שאינו נקרא לחם. אבל פשטיד״א וקרעפליך מיקרו תואר לחם, ואין לאכלם אלא אם כן בירך על שאר הפת תחילה.
המוציא הולך אחר התנור, לא אחר העיסה. עיסת לחם שבושלה או נטגנה אבד ממנה שם לחם — אף שתוארה נשמר — שכן רק שעת האפייה (שעת אפייה) קובעת המוציא. ומפני החולקין, מנהג ההיתר לאכלה בתוך סעודת פת. ובלא תואר לחם כלל (לאקשין) — לכולי עלמא אינו לחם.
סעיף י״ד — חלוט שאפאו בתנור
חלוט [פי׳ כמין פת חולטין אותו ברותחין] שאחר כך אפאו בתנור פת גמור הוא ומברך עליו המוציא: הגה וכן דבר שבלילתו רכה שאפאו בתנור בלא משקה דינו כפת ומברך עליו המוציא ושלש ברכות וכן אם אפאו באלפס בלא משקה ומעט משקה שמושחין בו האלפס שלא ישרוף העיסה לא מקרי משקה אבל דבר שבלילתו רכה וטגנו במשקה לכ״ע לאו לחם הוא:
ביאור: חלוט (כמין פת שחולטין אותו ברותחין) שאחר כך אפאו בתנור — פת גמור הוא, ומברך עליו המוציא. וכן דבר שבלילתו רכה שאפאו בתנור בלא משקה — דינו כפת, ומברך עליו המוציא ושלוש ברכות ; וכן אם אפאו באלפס בלא משקה. ומעט המשקה שמושחין בו את האלפס שלא ישרוף את העיסה — אינו נקרא משקה. אבל דבר שבלילתו רכה וטיגנו במשקה — לכולי עלמא אינו לחם.
אפיית תנור בלא משקה "עושה" את הלחם. אף שנחלט תחילה, עיסה שנאפית לבסוף בתנור — פת גמור. הקריטריון המכריע: אפייה בלא משקה (תנור, או אלפס משוח מעט) = לחם ; טיגון במשקה = אינו לחם. מעט השמן המונע שריפה אינו נחשב משקה.
ו. טרוקנין, נהמא דהנדקא ופשטידה
סעיף ט״ו — טרוקנין וטריתא
טרוקנין דהיינו שעושין גומא בכירה ונותנים בה קמח ומים מעורבין בה ונאפה שם מברך עליו בורא מיני מזונות וברכה אחת מעין שלש ואם קבע סעודתו עליו מברך המוציא וברכת המזון אבל טרית״א דהיינו שלוקחין קמח ומים ומערבין אותם ושופכין על הכירה והוא מתפשט ונאפה אין עליו תורת לחם כלל ואין מברכין עליו אלא בורא מיני מזונות וברכה אחת מעין שלש ואפי׳ קבע סעודתו עליו:
ביאור: טרוקנין, דהיינו שעושין גומא בכירה ונותנים בה קמח ומים מעורבין ונאפה שם — מברך בורא מיני מזונות וברכה מעין שלש ; ואם קבע סעודתו עליו — המוציא וברכת המזון. אבל טריתא, דהיינו שלוקחין קמח ומים ומערבים אותם ושופכין על הכירה והוא מתפשט ונאפה — אין עליו תורת לחם כלל, ואין מברכין עליו אלא בורא מיני מזונות וברכה מעין שלש, ואפילו קבע סעודתו עליו.
שני מיני אפייה, שני דינים. הטרוקנין (עיסה הנאפית בגומת הכירה) שומר די "לחם": מזונות, אך המוציא בקביעות סעודה. הטריתא (בלילה רכה הנשפכת ומתפשטת על הכירה) אין עליו תורת לחם כלל: לעולם מזונות, אף בקביעות סעודה.
סעיף ט״ז — נהמא דהנדקא
נהמא דהנדקא והוא לחם שאופין בשפוד ומושחין אותו בשמן או במי ביצים וכן לחם העשוי לכותח שאין אופין אותו בתנור אלא בחמה מברך עליו בורא מיני מזונות:
ביאור: נהמא דהנדקא, והוא לחם שאופין בשפוד ומושחין אותו בשמן או במי ביצים ; וכן לחם העשוי לכותח, שאין אופין אותו בתנור אלא בחמה — מברך עליו בורא מיני מזונות.
אין תנור אמיתי, אין לחם אמיתי. לחם הנאפה על שפוד (ומשוח בשמן או ביצים) או בחמה אין לו אפיית לחם אמיתית: ברכתו בורא מיני מזונות, לא המוציא.
סעיף י״ז — פשטידה
פשטיד״ה הנאפת בתנור בבשר או בדגים או בגבינה מברך עליה המוציא וברכת המזון: הגה ודוקא שאפאו בתנור בלא משקה אבל אפאו במחבת במשקה אין לברך עליו ואין לאכלו רק תוך הסעודה כמו שנתבאר:
ביאור: פשטידה הנאפית בתנור בבשר או בדגים או בגבינה — מברך עליה המוציא וברכת המזון. והרמ״א: ודוקא שאפאו בתנור בלא משקה ; אבל אפאו במחבת במשקה — אין לברך עליו, ואין לאכלו אלא בתוך הסעודה כמו שנתבאר.
המילוי אינו משנה את דין התנור. פשטידה הנאפית בתנור בלא משקה — אף שממולאת בשר, דגים או גבינה — נשארת לחם: המוציא וברכת המזון. אבל נאפית במחבת במשקה — אבד דינה: נאכלת בתוך סעודת פת, בלא ברכה לעצמה.
הסימן במשפט אחד: כשמונחים לפניו כמה מיני פת, מברך המוציא על החשוב — השלם (על השלם), מין השבעה, הנקיה, ומסלק את הפת עכו״ם למי שנזהר ; וכדי לדעת אם מאכל עודנו "פת", מסתכל בקביעות סעודה (פת הבאה בכיסנין), בכזית ובתואר הלחם — שרק אפיית תנור בלא משקה "עושה" את פת ההמוציא.
מקרים מעשיים
מקרה 1 — חלה גדולה ולחמניות קטנות
מצב: על השולחן פת שלמה (אף גסה מעט) ופרוסות נאות של פת נקיה. על איזו לברך המוציא ?
הנהגה: בשווה מברך על השלם (על השלם), אף גסה וקטנה מן החתיכות (סעיף א׳). ואם יש שתי שלמות — הגדולה (סעיף ב׳). ואם החתיכה ממין חשוב יותר (חטים מול שלם שעורים) — מניח הפרוסה תחת השלם ובוצע משתיהן. ולמקרה כבוד או מנהג מדוקדק — כהוראת הרב.
מקרה 2 — עוגה או פת : איזו ברכה
מצב: אני אוכל מאפה (עיסה בדבש, או עוגה ממולאת). מזונות או המוציא ? ואם אעשה ממנו סעודה ?
הנהגה: הפת הבאה בכיסנין ברכתו תחילה בורא מיני מזונות (ומעין שלש לאחריו). אך אם אכל שיעור סעודה של ממש — הנמדד לפי מה שבני אדם קובעים, לא לפי שובעו — נעשה המוציא / ברכת המזון (סעיף ו׳). ולשיעורים המעשיים (כמה הוא "סעודה") — כהוראת הרב.
מקרה 3 — פת של עכו״ם על השולחן
מצב: על השולחן פת נאה שנקנתה מעכו״ם ופת גסה יותר של ישראל. אני נזהר מפת עכו״ם. על איזו לברך ?
הנהגה: הנזהר מפת עכו״ם מסלק את פת העכו״ם הנקיה מן השולחן עד לאחר הברכה, ואז בוצע על פת ישראל (סעיף ה׳). ומי שאינו נזהר — בוצע על מה שדעתו לאכול. ולפרטי פת עכו״ם (פת פלטר וכו׳) — כהוראת הרב.
שאלות להבנה
בדוק את הבנתך:
- בין פת שלם לחתיכות ממין אחד, על איזה מברך, ומה עושה אם החתיכה ממין חשוב יותר (סעיף א׳) ?
- בין פת שעורין לפת כוסמין, למה השעורין קודם (סעיף ד׳) ?
- מה מברכים על פת הבאה בכיסנין, ומה מעביר אותו להמוציא (סעיף ו׳) ?
- מהו תואר לחם ומהו כזית, וכיצד הם מכריעים בחביצה (סעיף י׳) ?
- למה עיסה שבושלה או נטגנה אינה לחם, ואילו עיסה שנאפית בתנור בלא משקה כן (סעיפים י״ג-י״ד) ?
להעמיק עוד
אם ברצונך להעמיק בסימן זה:
📖להצטרף לחברותא
- 📚 רמה 2 — למדן : לפלפול — סדר הקדימה בשלם ובחתיכות ; גדר פת הבאה בכיסנין ושיעור קביעות סעודה ; תואר לחם וכזית בחביצה ובעיסה שבשלה
- ✨ רמה 3 — סיכום : לחזרה ולשינון מהיר
- 👑 רמה 4 — דעת הרב (אדמו״ר הזקן) : שיטת השולחן ערוך הרב — פת שלם, פת הבאה בכיסנין ותואר לחם