Siman 122 — Notén taam lifgam — le goût qui gâte, dans les ustensiles

Le seif 1 du Siman 122 tient en quatre mots : un goût qui gâte l'aliment où il tombe ne le rend pas interdit. Le principe vient de la braïta d'Avoda Zara, où la halakha suit רבי שמעון — « לְשֶׁבַח — אָסוּר, וְלִפְגָם — מוּתָּר » (עבודה זרה ס״ז ע״ב). Le titre du siman précise le champ : בכלים, dans les ustensiles — le goût gâté d'un aliment tombé dans un autre aliment est traité au Siman 103, et le Shach ouvre notre siman en y renvoyant (ש״ך יו״ד קכ״ב ס״ק א). Pour l'application à ta situation, consulte ton Rav.

Selon le seif 2, une marmite dans laquelle vingt-quatre heures se sont écoulées depuis que l'interdit y a cuit — מעת לעת משנתבשלו בה האיסור — est נותן טעם לפגם. Et pourtant les Sages ont interdit d'y cuire לכתחלה, גזירה אטו בת יומא, de crainte qu'on ne la confonde avec une marmite du jour — que la paroi soit imprégnée d'interdit et qu'on veuille y cuire du permis, ou qu'elle soit imprégnée de lait et qu'on veuille y cuire de la viande, ou l'inverse. Le goût gâté permet donc בדיעבד, jamais לכתחלה. Pour l'application à ta situation, consulte ton Rav.

Deux choses, toutes deux au seif 3. D'abord un interdit resté בעין : la marmite n'est réputée gâtée que si elle a été bien rincée et que toute la graisse interdite collée en est partie ; ce qui n'a pas été absorbé ne se gâte pas avec l'attente. Ensuite un aliment חריף : selon le Rama, avec des aliments piquants on ne dit pas la règle du נותן טעם לפגם — un plat surtout fait de vinaigre, d'épices ou d'autres piquants est interdit, mais un plat ordinaire n'est pas dit חריף pour un peu d'épice, et telle est la coutume. En revanche, si c'est l'interdit d'origine qui était piquant et qu'on y cuit ensuite, après vingt-quatre heures, un permis non piquant — c'est permis. Pour l'application à ta situation, consulte ton Rav.

Parce que les seifim 6 et 7 posent deux présomptions : סתם כלי עובד כוכבים הם בחזקת שאינם בני יומן, et de même סתם כלים שלנו. Donc si l'on a transgressé et employé l'ustensile avant de le cachériser, le plat est permis. Le Shach et le Taz expliquent le mécanisme : c'est un ספק ספיקא — peut-être ne s'en sont-ils pas servis aujourd'hui, et même s'ils s'en sont servis, peut-être avec une chose qui gâte (ש״ך יו״ד קכ״ב ס״ק ד ; ט״ז יו״ד קכ״ב ס״ק ד). Deux doutes suffisent après coup ; un seul ne suffit pas d'avance, et c'est pourquoi il reste interdit d'y cuire לכתחלה. Pour l'application à ta situation, consulte ton Rav.

Le seif 9 enseigne qu'il faut éviter de laisser de la vaisselle de repas chez un non-Juif, de crainte qu'il s'en serve ; même confiée à un artisan pour réparation, le Rama demande d'y faire une marque, faute de quoi elle exige la הגעלה au retour — et seulement si elle est restée environ une demi-journée, car pour un court instant il n'y a rien à craindre. Quant à l'achat, le seif 11 permet d'acheter des ustensiles qu'un non-Juif dit neufs מסיח לפי תומו lorsque cela paraît conforme ; le Rama rapporte que certains sont plus stricts et n'achètent que lorsqu'il vend beaucoup d'ustensiles et qu'on en prend un parmi les autres — telle est la coutume לכתחלה, mais dans la gêne on suit le premier avis. Pour l'application à ta situation, consulte ton Rav.