✦ ❖ ✦
DAAT · NIVEAU 1 — INITIATION

Siman ר״י · Combien faut-il manger pour bénir ?

האוכל פחות מכזית מה דינו — la mesure qui ouvre la bénédiction finale (כזית pour ce qui se mange, רביעית pour ce qui se boit), la chose mangée entière (בריה), le doute que le siman laisse ouvert sur le vin, et celui qui goûte son plat sans le manger (הטועם את התבשיל)
סימן ר״י · ב׳ סעיפים
האוכל פחות מכזית מה דינו
🌱 Niveau Initiation · מתחילים
✦ ❖ ✦

Les simanim précédents disaient quelle bénédiction dire, et ce qu’il advient d’une bénédiction qui a mal tourné. Celui-ci pose la question qui vient avant toutes les autres : à partir de quelle quantité y a-t-il quelque chose à bénir ? Un raisin sec, une gorgée d’eau, une cuillère de soupe pour vérifier le sel — cela s’appelle-t-il manger ? Texte hébreu, traduction française et explication des ב׳ seifim, avec une section de cas pratiques.

Sujet : La mesure au-dessous de laquelle il n’y a plus de bénédiction finale — כזית ורביעית, בריה, והטועם את התבשיל
Source : שולחן ערוך אורח חיים סימן ר״י · ב׳ סעיפים

Compilation : רב יוסף חיים סממה
DAAT · daattorah.com

Une bénédiction encadre ce que l’on mange : une avant, une après. Ce siman montre que les deux ne se ressemblent pas du tout. Celle d’avant n’a pas de mesure : la moindre bouchée l’appelle, parce qu’elle n’est pas le compte-rendu d’un repas mais la permission d’y toucher — שאסור ליהנות מן העולם הזה בלא ברכה. Celle d’après en a une, parce qu’elle est calquée sur un verset qui parle de manger et de se rassasier : en deçà d’un כזית pour ce qui se mange, d’une רביעית pour ce qui se boit, il n’y a pas eu d’acte de manger, et il n’y a rien à conclure. Le séif 1 pose ce seuil et laisse deux doutes ouverts ; le séif 2 change de critère et parle non plus de quantité mais d’intention. Nous étudions ici au niveau du principe ; pour la conduite personnelle, on se réfère à la décision du Rav.

📑 Plan de l’étude

A. כזית ורביעית (séif 1) — le seuil de la bénédiction finale, et pourquoi il n’existe pas avant
B. בריה (séif 1, suite) — la chose mangée entière, et les deux doutes que le siman laisse ouverts
C. הטועם את התבשיל (séif 2) — goûter n’est pas manger
1-3. Cas pratiques et questions de compréhension

A. כזית ורביעית — le seuil de la bénédiction finale

כְּזַיִת — « comme une olive » : la mesure de référence de l’acte de manger dans toute la Torah. רְבִיעִית — « un quart » (de log), la mesure de référence de l’acte de boire. Ces deux mots gouvernent tout le séif 1. La Michna Beroura dit d’où vient le premier : ואין אכילה בכל התורה פחותה מכזית (משנה ברורה, מ״ב ר״י:ד). En dessous, la bouche a bougé, mais la Torah n’appelle pas cela manger — et la bénédiction finale, qui vient de ואכלת ושבעת וברכת, n’a rien sur quoi se poser.

Séif 1 — האוכל פחות מכזית ולאחריו אינו מברך כלל

האוכל פחות מכזית בין מפת בין משאר אוכלים והשותה פחות מרביעית בין מיין בין משאר משקים מברך תחלה ברכה הראויה לאותו המין ולאחריו אינו מברך כלל ויש מסתפקים לומ׳ שעל דבר שהוא כברייתו כגון גרגיר של ענב או של רימון שמברכין לאחריו אע״פ שאין בו כזית לכך נכון ליזהר שלא לאכול בריה פחות מכזית: הגה ולא מיקרי בריה אלא אם אכלו כמות שהוא אבל אם לקח הגרעין ממנו לא מקרי ברי׳ [הר״י פרק כיצד מברכין וב״י בשם רשב״א] ויש מסתפקין עוד בברכה אחרונה של יין אם מברכין אותו על כזית לכן טוב ליזהר שלא לשתות (אלא) פחות מכזית או רביעית:
Séif 1 : celui qui mange moins d’un kazayit, que ce soit du pain ou d’autres aliments, et celui qui boit moins d’une réviit, que ce soit du vin ou d’autres boissons — il bénit d’abord la bénédiction qui convient à cette espèce-là, et après elle il ne bénit pas du tout. Et il en est qui hésitent, disant que sur une chose qui est telle qu’elle a été créée — par exemple un grain de raisin ou un grain de grenade — on bénit après elle, bien qu’il n’y ait pas là un kazayit ; c’est pourquoi il convient de prendre garde à ne pas manger une בריה de moins d’un kazayit. Glose : et l’on n’appelle בריה que s’il l’a mangée telle qu’elle est ; mais s’il en a ôté le noyau, ce n’est plus appelé בריה [Rabbenou Yona, chapitre Keitsad Mevarkhin, et le Beit Yossef au nom du Rachba]. Et il en est encore qui hésitent au sujet de la bénédiction finale du vin, se demandant si on la récite sur un kazayit ; c’est pourquoi il est bon de prendre garde à ne boire (que) moins d’un kazayit, ou bien une réviit.
Le cœur du séif, en une phrase. האוכל פחות מכזית בין מפת בין משאר אוכלים והשותה פחות מרביעית בין מיין בין משאר משקים מברך תחלה ברכה הראויה לאותו המין ולאחריו אינו מברך כלל (שו״ע או״ח ר״י:א). C’est mot pour mot la langue du Rambam : אבל אכל פחות מכזית בין מן הפת בין משאר אוכלין. והשותה פחות מרביעית בין מן היין בין משאר משקין. מברך בתחלה ברכה הראויה לאותו המין ולבסוף אינו מברך כלל (רמב״ם הלכות ברכות פרק ג הלכה יב). résumé : deux régimes dans une seule phrase — pas de seuil avant, un seuil après.
Avant de manger, il n’y a aucune mesure : ואפי׳ על כל שהוא בין מדבר אוכל בין ממשקה דאסור ליהנות מן העוה״ז בלא ברכה (משנה ברורה, מ״ב ר״י:ג). Le Tour ouvre d’ailleurs le siman par là : ברכה ראשונה אין לה שיעור שעל כל הדברים מברכים לפניהם בכל שהו שאסור ליהנות מן העולם הזה בלא ברכה (טור או״ח סימן ר״י), et il oppose aussitôt : אבל ברכה אחרונה צריכה שיעור ושיעורה בז׳ המינין כזית (טור או״ח סימן ר״י). résumé : la bénédiction d’avant est un droit d’entrée, elle ne mesure rien ; celle d’après est un bilan, et un bilan suppose qu’il se soit passé quelque chose.
Pourquoi précisément un kazayit et une réviit : דבפת הלא כתיב ואכלת ושבעת וברכת וגו׳ ואין אכילה בכל התורה פחותה מכזית ובשאר דברים כשתקנו חז״ל ברכה אחרונה כעין זה תקנו (משנה ברורה, מ״ב ר״י:ד), et pour les boissons : ובמשקין נמי מדאשכחן בעלמא לענין שתיית משקין אסורין דחיובו ברביעית הכא נמי כשתקנו ברכה אחרונה במשקה בשיעור זה תקנו (משנה ברורה, מ״ב ר״י:ד). résumé : le pain donne la mesure par le verset ; tout le reste a été institué par les Sages sur ce modèle.
Les petites quantités se totalisent : כל האוכלין מצטרפין לכזית לברך עליהן ברכה אחרונה הראויה להן (משנה ברורה, מ״ב ר״י:א), et de même les boissons — mais pas les unes avec les autres : וכל המשקין מצטרפין לרביעית האוכל והשותה [דהיינו שאכל פחות מכזית ושתה פחות מרביעית] אין מצטרף אפי׳ לענין בנ״ר (משנה ברורה, מ״ב ר״י:א). Encore faut-il que le tout ait été consommé d’un trait : אכל הכזית מעט ונשתהה הרבה באכילתו אם יש מתחלת האכילה עד סוף האכילה יותר מכדי אכילת פרס אינו מצטרף (משנה ברורה, מ״ב ר״י:א). résumé : ce n’est pas la bouchée qui compte, c’est ce qui a été mangé dans le temps d’un repas ; étalé sur l’après-midi, cela ne fait plus un acte de manger.

B. בריה — la chose mangée entière

בְּרִיָּה — une « créature », au sens d’une chose entière, complète, telle qu’elle est sortie de la création : un grain de raisin, un grain de grenade, une lentille. L’idée est qu’une chose entière a une importance propre, indépendante de sa taille — et que cette importance pourrait tenir lieu de mesure. Le siman ne tranche pas : il rapporte l’hésitation et enseigne comment ne pas y tomber.
Le doute : ויש מסתפקים לומ׳ שעל דבר שהוא כברייתו כגון גרגיר של ענב או של רימון שמברכין לאחריו אע״פ שאין בו כזית (שו״ע או״ח ר״י:א) ; et la conduite qui s’en déduit : לכך נכון ליזהר שלא לאכול בריה פחות מכזית (שו״ע או״ח ר״י:א). La raison de cette importance, selon la Michna Beroura : מפני חשיבותיה ואם נתרסקה קודם אכילה לא מקרי בריה (משנה ברורה, מ״ב ר״י:ו). résumé : on ne sait pas si l’entièreté remplace la mesure ; alors on s’arrange pour ne jamais avoir à le savoir — on en mange plusieurs, jusqu’à un kazayit certain.
La glose du Rama délimite le mot : ולא מיקרי בריה אלא אם אכלו כמות שהוא (רמ״א או״ח ר״י:א), אבל אם לקח הגרעין ממנו לא מקרי ברי׳ (רמ״א או״ח ר״י:א). La Michna Beroura précise les deux bouts : דהיינו עם הגרעין ואפילו אם הגרעין אינו ראוי לאכול כלל כיון שעכ״פ בלע כולו (משנה ברורה, מ״ב ר״י:ז), et ולא מבעיא אם הגרעינין ראוי ג״כ לאכלן בודאי ע״י חסרונן נתבטל שם בריה מהפרי ואפילו אם היו מהמינין שאין ראוי לאכול אותן כלל ג״כ נתבטל הפרי מתורת בריה עי״ז (משנה ברורה, מ״ב ר״י:ט). résumé : ce qui fait la בריה, c’est l’intégrité ; ôter le pépin, c’est déjà l’avoir entamée — et le doute tombe de lui-même. Elle ajoute que la même chose vaut pour un morceau retiré du fruit : וכ״ש אם נחתך מעט מהפרי גופא (משנה ברורה, מ״ב ר״י:ח).
Ce que sont ces בריות — la Michna Beroura élargit l’exemple du siman : וה״ה יגד״ע אחת או קטנית אחת (משנה ברורה, מ״ב ר״י:ה). résumé : la question ne concerne pas seulement le raisin et la grenade, mais toute petite chose que l’on mange entière — une baie, un grain de légumineuse.
D’où vient le doute. Le Tour l’expose : ובירושלמי משמע שעל דבר שהוא כברייתו כגון גרגיר של ענב או של רמון שמברכין אחריו אע״פ שאין בו כזית (טור או״ח סימן ר״י), והתוספות מסתפקין בזה לכך טוב ליזהר שלא לאכול בריה פחותה מכזית כדי להסתלק מן הספק (טור או״ח סימן ר״י). Et le Beit Yossef conclut de même : ומ״מ כיון דכל הנך רבוותא מסתפקים בדבר יש ליזהר שלא לאכול בריה לבדה אם אין בה כזית (בית יוסף או״ח סימן ר״י). résumé : un Talmud de Jérusalem semble dire une chose, le nôtre une autre ; les Richonim ne l’ont pas tranché, et la halakha se contente d’un conseil de prudence.
Le second doute — le vin : ויש מסתפקין עוד בברכה אחרונה של יין אם מברכין אותו על כזית (שו״ע או״ח ר״י:א), d’où לכן טוב ליזהר שלא לשתות (אלא) פחות מכזית או רביעית (שו״ע או״ח ר״י:א). La Michna Beroura donne la proportion : דהוא שליש רביעית דאפשר דלענין משקה ג״כ משערינן כמו באכילה בכזית (משנה ברורה, מ״ב ר״י:יא), et la conduite a posteriori : ובדיעבד אם שתה כזית ואין לו רביעית טוב ליזהר שלא ישתה עד רוב רביעית (משנה ברורה, מ״ב ר״י:יב). résumé : boire une quantité intermédiaire, c’est se placer soi-même dans l’incertitude ; le siman conseille donc de rester franchement en deçà, ou d’aller franchement au-delà.

C. הטועם את התבשיל — goûter n’est pas manger

Séif 2 — הטועם את התבשיל אינו צריך לברך עד רביעית

הטועם את התבשיל אינו צריך לברך עד רביעית ואפי׳ אם הוא בולעו וי״א שאם הוא בולעו טעון ברכה ולא פטרו את הטועם אלא כשחוזר ופולט ואז אפי׳ על הרבה אינו צריך ברכה: הגה וספק ברכות להקל:
Séif 2 : celui qui goûte le plat n’a pas besoin de bénir, jusqu’à une réviit, et même s’il l’avale. Et il en est qui disent que s’il l’avale, cela requiert une bénédiction, et qu’ils n’ont dispensé le goûteur que lorsqu’il recrache — et alors, même sur une grande quantité, il n’a pas besoin de bénir. Glose : et dans un doute portant sur les bénédictions, on va vers l’abstention.
Le critère change : ce n’est plus la quantité, c’est l’intention. דאע״ג דאסור ליהנות מן העוה״ז בלא ברכה אפילו כל שהוא בין באכילה בין בשתיה היינו כשמכוין לאכול ולשתות אבל הכא שאין כונתו אלא לטעום לידע אם צריך מלח או תבלין א״צ ברכה לא לפניה ולא לאחריה (משנה ברורה, מ״ב ר״י:יג). résumé : le principe du séif 1 — tout se bénit, même une miette — supposait quelqu’un qui mange ; celui qui goûte pour corriger son plat ne mange pas, et la règle ne l’atteint pas.
La limite de la dispense : ועד בכלל אבל יתר מרביעית כיון שהוא הנאה יתירה חשיב כמו שמתכוין לאכילה (משנה ברורה, מ״ב ר״י:יד). Et pour un aliment solide que l’on goûte, la mesure est plus petite : ולענין טעימה איזה דבר אוכל לידע אם הוא טוב מצדדים האחרונים דשיעורו הוא רק עד כזית (משנה ברורה, מ״ב ר״י:יד). résumé : au-delà d’une certaine quantité, la prétention de « goûter » ne tient plus, et l’acte redevient un acte de manger.
La seconde opinion, et ce qui les sépare : וי״א שאם הוא בולעו טעון ברכה ולא פטרו את הטועם אלא כשחוזר ופולט (שו״ע או״ח ר״י:ב), et pour elle, dès la moindre quantité — אפילו בכל שהוא כיון שיש לו הנאת מעיו (משנה ברורה, מ״ב ר״י:טז). En revanche, quand on recrache, tout le monde s’accorde : ואם הוא פולט מותר אפילו ביותר מרביעית בלי ברכה גם לדעה זו (משנה ברורה, מ״ב ר״י:טו), דבזה התירו כשכונתו רק לטעימה בעלמא כיון שאין לו רק הנאת החיך מהתבשיל שטעם או מהאוכל שלעס (משנה ברורה, מ״ב ר״י:יז). résumé : la première opinion mesure l’intention, la seconde mesure le ventre. Pour celle-ci, ce qui descend profite, et ce qui profite se bénit.
Un cas de tous les jours : וע״כ הלועס לתינוק כיון שאינו בולע אפילו להרבה א״צ ברכה (משנה ברורה, מ״ב ר״י:יח). résumé : celui qui mâche pour donner à un petit enfant, et ne l’avale pas, ne bénit pas — quelle que soit la quantité.
La glose tranche par le doute : וספק ברכות להקל (רמ״א או״ח ר״י:ב), et la Michna Beroura en tire la conséquence : היינו באפילו אם הוא בולע לא יברך כיון שאין כונתו לאכילה וכסברא הראשונה (משנה ברורה, מ״ב ר״י:יט), en signalant que le Magen Avraham n’est pas d’accord — והנה המ״א חולק על השו״ע והרמ״א וס״ל דבבולע לכו״ע חייב לברך אבל כמה אחרונים החליטו עם פסק הרמ״א דהוא ספק ברכה ולא יברך (משנה ברורה, מ״ב ר״י:יט). résumé : on ne bénit pas — et si l’on veut vraiment bénir, la Michna Beroura indique la sortie : décider d’en tirer profit comme d’un vrai aliment, et alors bénir dessus.
La source talmudique : מטעמת אינה טעונה ברכה, והשרוי בתענית טועם ואין בכך כלום (ברכות י״ד ע״א), et la mesure y est déjà donnée : רבי אמי ורבי אסי טעמי עד שיעור רביעתא (ברכות י״ד ע״א). Le Rambam la reprend telle quelle : ומטעמת אינה צריכה ברכה לא לפניה ולא לאחריה עד רביעית (רמב״ם הלכות ברכות פרק א הלכה ב). résumé : la Guemara parlait d’un homme à jeun qui goûte le plat qu’il prépare ; le siman applique la même mesure à la bénédiction.
Le siman en une phrase : avant de manger, la moindre bouchée se bénit, parce que la bénédiction d’avant est une permission ; après, il faut un כזית ou une רביעית, parce que la bénédiction d’après est un bilan ; entre les deux, deux doutes que le siman ne tranche pas mais qu’il apprend à éviter — la בריה et le vin ; et celui qui goûte n’est dans aucun de ces comptes, parce qu’il ne mange pas.

Cas pratiques

Cas 1 — J’ai grignoté un petit biscuit, moins d’un kazayit

Situation : je prends un mini-biscuit, une amande, une gorgée de jus. J’ai bien dit la bénédiction avant. Dois-je dire quelque chose après ?
Conduite : non — האוכל פחות מכזית בין מפת בין משאר אוכלים והשותה פחות מרביעית בין מיין בין משאר משקים מברך תחלה ברכה הראויה לאותו המין ולאחריו אינו מברך כלל (שו״ע או״ח ר״י:א). La bénédiction d’avant, elle, était bien due : ואפי׳ על כל שהוא בין מדבר אוכל בין ממשקה דאסור ליהנות מן העוה״ז בלא ברכה (משנה ברורה, מ״ב ר״י:ג). Et si l’on a grignoté plusieurs petites choses coup sur coup, elles peuvent se totaliser : כל האוכלין מצטרפין לכזית לברך עליהן ברכה אחרונה הראויה להן (משנה ברורה, מ״ב ר״י:א). Pour la pratique, on suit son Rav.

Cas 2 — Un seul grain de raisin

Situation : je détache un grain de raisin d’une grappe et je le mange entier, pépins compris. Ou bien je le fends et j’en retire les pépins. Y a-t-il une différence ?
Conduite : le siman signale ici un doute, non une décision — ויש מסתפקים לומ׳ שעל דבר שהוא כברייתו כגון גרגיר של ענב או של רימון שמברכין לאחריו אע״פ שאין בו כזית (שו״ע או״ח ר״י:א) — et il enseigne l’évitement : לכך נכון ליזהר שלא לאכול בריה פחות מכזית (שו״ע או״ח ר״י:א). La différence que l’on demande est justement celle de la glose : ולא מיקרי בריה אלא אם אכלו כמות שהוא (רמ״א או״ח ר״י:א), אבל אם לקח הגרעין ממנו לא מקרי ברי׳ (רמ״א או״ח ר״י:א). résumé : le grain mangé entier est une בריה et fait naître le doute ; le grain épépiné n’en est plus une. En pratique, on en mange assez pour atteindre un kazayit certain. Pour la pratique, on suit son Rav.

Cas 3 — Je goûte la soupe pendant que je cuisine

Situation : je prends une cuillère de soupe pour savoir s’il faut du sel, et je l’avale. Faut-il bénir ? Et si j’en reprends trois fois ?
Conduite : הטועם את התבשיל אינו צריך לברך עד רביעית ואפי׳ אם הוא בולעו (שו״ע או״ח ר״י:ב), parce que אבל הכא שאין כונתו אלא לטעום לידע אם צריך מלח או תבלין א״צ ברכה לא לפניה ולא לאחריה (משנה ברורה, מ״ב ר״י:יג). La glose conclut au doute — וספק ברכות להקל (רמ״א או״ח ר״י:ב) —, d’où היינו באפילו אם הוא בולע לא יברך כיון שאין כונתו לאכילה וכסברא הראשונה (משנה ברורה, מ״ב ר״י:יט). Mais la limite est réelle : ועד בכלל אבל יתר מרביעית כיון שהוא הנאה יתירה חשיב כמו שמתכוין לאכילה (משנה ברורה, מ״ב ר״י:יד), et l’on notera que la Michna Beroura ajoute qu’on ne peut pas non plus bénir volontairement — ודע דאף שבשו״ע כתב אין צריך לברך ממילא אסור לברך דהו״ל ברכה לבטלה (משנה ברורה, מ״ב ר״י:יד). Pour la pratique, on suit son Rav.

Questions de compréhension

Vérifie ta compréhension :
  1. Pourquoi la bénédiction d’avant n’a-t-elle pas de mesure alors que celle d’après en a une ? Qu’est-ce que chacune des deux dit exactement ?
  2. D’où vient le chiffre du כזית, et pourquoi la mesure des boissons n’en découle-t-elle pas directement (מ״ב ר״י:ד) ?
  3. Qu’est-ce qu’une בריה, et pourquoi le fait d’en avoir ôté le noyau suffit-il à faire tomber la question (רמ״א או״ח ר״י:א) ?
  4. Le siman ne tranche ni le doute de la בריה ni celui du vin : que fait-il à la place, et qu’est-ce que cela nous apprend sur sa manière de traiter un doute ?
  5. Dans le séif 2, qu’est-ce qui change par rapport au séif 1 — la quantité, ou autre chose ? Et sur quoi porte exactement la divergence entre les deux opinions ?

Pour aller plus loin

Si tu veux approfondir ce siman :
Continuer vers le siman suivantSiman 211 →
~ ~ ~ ~ ~
DAAT · רב יוסף חיים סממה

סימן ר״י · ב׳ סעיפים · Niveau 1 — Initiation
♥ Soutenir DAAT
📖Rejoindre la khavroutha