✦ ❖ ✦
דעת · רמה 1 — מבוא

סימן רע"ב · 10 סעיפים

על איזה יין מקדשין — תכונות נדרשות — להכיר ולהבין
סימן רע"ב
עַל אֵיזֶה יַיִן מְקַדְּשִׁין
🌱 רמת מבוא · מתחילים
✦ ❖ ✦

גישה ראשונה לסימן רע"ב: טקסט עברי שלם של המחבר, הסברים פדגוגיים של מושגי ההלכה, מקרים מעשיים בני זמננו וסיכום.

נושא: על איזה יין מקדשין — תכונות נדרשות
מקור: שולחן ערוך אורח חיים סימן רע"ב (10 סעיפים)

עריכה: רב יוסף חיים סממה
DAAT · daattorah.com

📑 תכנית הלימוד

1. טקסט השולחן ערוך — 10 סעיפי המחבר
2. הרקע הכללי: מדוע סימן זה, ומהי השאלה?
3. מושגי המפתח בהלכה בסימן זה
4. פירוט הסעיפים — אחד אחד
5. המשנה ברורה — הסעיפים הראשונים
6. שיטת הרמ"א — הבדלים בין אשכנז וספרד
7. מקרים מעשיים בני זמננו
8. סיכום מעשי וכללים לזכירה
9. שאלות הבנה

1. טקסט השולחן ערוך

סימן רע"ב מכיל 10 סעיפים של המחבר (רבי יוסף קארו) המקודדים את ההלכות הנוגעות לעל איזה יין מקדשין — תכונות נדרשות.

סעיף א — יינות פסולים: ריח רע, מגולה, יין/חומץ

על איזה יין מקדשים. ובו י סעיפים:
אין מקדשין על יין שריחו רע — אע"ג דריחיה וטעמיה חמרא. ולא על יין מגולה, אפילו האידנא דלא קפדינן אגילוי. הגה : ואין מקדשין על היין דריחיה חמרא וטעמיה חלא.
ביאור: אין מקדשים על יין שריחו רע (אף שיש בו טעם וריח של יין), ולא על יין מגולה (שנשאר ללא כיסוי), אפילו בזמן הזה שאין מקפידים על חשש זה הקדום. הגהת הרמ"א: אף לא על יין שריחו ריח יין אבל טעמו טעם חומץ (ריחיה חמרא וטעמיה חלא).

סעיף ב — יין מגיתו (יין חדש)

יין מגיתו מקדשין עליו. וסוחט אדם אשכול של ענבים ואומר עליו קידוש היום.
ביאור: ניתן לקדש על יין מגיתו — כלומר יין שנסחט זה עתה ועדיין לא תסס לחלוטין. מקרה קצה: אפשר אפילו לסחוט אשכול ענבים טריים ולקדש מיד על המיץ. אין צורך בתסיסה מוקדמת.

סעיף ג — יינות עם משקעים, יין שחור, מתוק וכו'

מקדשין על יין שבפי החבית, אע"פ שיש בו קמחין. הגה : ויש אוסרין לקדש עליו, אלא יסננו תחלה להעביר הקמחין. ועל יין שבשולי החבית — אע"פ שיש בו שמרים, ועל יין שחור, ועל יין מתוק, ועל יין דריחיה חלא וטעמיה חמרא. ומכל מקום מצוה לברור יין טוב לקדש עליו.
ביאור: ניתן לקדש על (א) יין שבפי החבית, אף שיש בו קרום דק (קמחין — "פרחי" שמרים); (ב) יין משולי החבית, אף שיש בו שמרים; (ג) יין שחור; (ד) יין מתוק; (ה) יין שריחו ריח חומץ אך טעמו טעם יין. הגהת הרמ"א: יש מי שמצריך לסנן את הקרום. כלל כללי: "מצוה לברור יין טוב" — המצוה לבחור יין יפה כשיש אפשרות.

סעיף ד — יין לבן

מקדשין על יין לבן. והרמב"ן פוסלו לקידוש אפילו בדיעבד — אבל מבדילים עליו. ומנהג העולם כסברא ראשונה.
ביאור: ניתן לקדש על יין לבן. דעת מיעוט (הרמב"ן): פוסל אפילו בדיעבד לקידוש, אך מתיר להבדלה. הלכה למעשה: "ומנהג העולם כסברא ראשונה" — המנהג להתיר (כדעת המחבר).

סעיף ה — יין חי (לא מזוג)

יין חי — אפילו אם הוא חזק דדרי (פירוש: שראוי להמזג) על חד תלת מיא — מקדשים עליו. ומכל מקום יותר טוב למוזגו, ובלבד שיהא מזוג כראוי. הגה : ויינות שלנו יותר טובים הם בלא מזיגה.
ביאור: יין חי (לא מזוג במים) — ניתן לקדש, אפילו אם הוא חזק כל כך עד ש"יסבול" 3 חלקי מים על חלק יין. אך מן המובחר למוזגו (כמנהג הגמרא). הגהת הרמ"א: "ויינות שלנו יותר טובים בלא מזיגה" — מנהג אשכנז בימי הביניים. כיום הולכים אחר המנהג המקומי.

סעיף ו — יין מצימוקים

יין צמוקים מקדשים עליו, (והוא שיש בהן לחלוחית קצת בלא שרייה).
ביאור: ניתן לקדש על יין מצימוקים. תנאי (הטור): שיש בצימוקים עדיין מעט לחלוחית, ללא השרייה במים. חשוב באזורים שבהם יין טרי נדיר.

סעיף ז — שמרים/חרצנים + מים

שמרי יין או חרצנים שנתן עליהם מים — אם ראוי לברך עליו בורא פרי הגפן — מקדשין עליו (ועיין לעיל סי' ר"ד סעיף ה').
ביאור: שמרים או חרצנים (קליפות וגרעינים) שהושרו במים — אם הנוזל ראוי לברכת "בורא פרי הגפן" (בזכות ריכוז המיץ), ניתן לקדש עליו. סף מעשי: כמות יין מספקת לתת צבע וטעם.

סעיף ח — יין מבושל, יין עם דבש

מקדשין על יין מבושל ועל יין שיש בו דבש, ויש אומרים שאין מקדשין עליהם. הגה : והמנהג לקדש עליו אפילו יש לו יין אחר — רק שאינו טוב כמו המבושל או שיש בו דבש.
ביאור: ניתן לקדש על יין מבושל ועל יין שיש בו דבש. דעת מיעוט: יש פוסלים. הגהת הרמ"א: "המנהג לקדש" — אפילו כשיש יין אחר — ובלבד שהמבושל/הדבש יהיה טוב יותר. בימינו: יין מפוסטר (= "מבושל" הלכתית) נפוץ מאוד לקידוש.

סעיף ט — אין יין: שכר (בירה וכד')

במקום שאין יין מצוי — יש אומרים שמקדשין על שכר ושאר משקין חוץ מן המים, ויש אומרים שאין מקדשין. ולהרא"ש: בלילה לא יקדש על השכר אלא על הפת, ובבוקר יותר טוב לקדש על השכר, שיברך עליו שהכל קודם ברכת המוציא — שאם יברך על הפת תחלה, אין כאן שום שינוי. ודברי טעם הם. הגה : וכן המנהג פשוט כדברי הרא"ש. ואם יין בעיר — לא יקדש על הפת. ומי שאינו שותה יין משום נדר — יכול לקדש עליו וישתו אחרים המסובין עמו. ואם אין אחרים עמו — יקדש על הפת ולא על היין, או ישמע קידוש מאחרים (הגהות מיי' פ' כ"ט דמחזר אחר יין, ותשובת מיי' ספר הפלאה סי' ד' דיקדש על הפת, לכן צ"ל החילוק אם אוכל לבדו ואם אוכל עם אחרים).
ביאור: במקום שאין יין מצוי — שתי דעות: (א) מקדשים על שכר (בירה, מי דבש) או משקים אחרים, חוץ ממים; (ב) אין מקדשים. שיטת הרא"ש (אחריו הרמ"א): בליל שבת — קידוש על הפת (לחם משנה), לא על השכר. בבוקר (קידוש היום) — מעדיפים שכר, כי ברכת "שהכל" קודמת ל"המוציא", מה שיוצר "היכר" לקידוש. נדר: מי שנדר שלא לשתות יין — יכול לקדש והמסובים שותים. כשהוא לבדו — קידוש על הפת ולא על היין, או שישמע קידוש מאחרים [הגהות מיימוניות; תשובת מיימוני — ולכן צריך לחלק בין האוכל לבדו לאוכל עם אחרים].

סעיף י — ברכת הקידוש פוטרת יין הסעודה

ברכת יין של קידוש פוטרת יין שבתוך הסעודה, ואינו טעון ברכה לאחריו, דברכת המזון פוטרתו — בין שהוא על הכוס בין שאינו על הכוס.
ביאור: ברכת "בורא פרי הגפן" שבקידוש פוטרת את כל היין הנשתה בסעודה — אין מברכים שוב על כוסות אחרות. כמו כן, ברכה אחרונה ("על הגפן") אינה נדרשת — ברכת המזון פוטרת, בין אם היין שתוי על "הכוס" של הקידוש או באופן עצמאי.
מבט כללי על 10 הסעיפים: הסימן בנוי ב3 צירים:
סעיפים 1, 3-4: איכות היין (ריח רע, משקעים, יין לבן) — מה פוסל ומה לא
סעיפים 2, 5-8: הרחבה (יין חדש, צימוקים, שמרים, מבושל, יין עם דבש) — חז"ל מקילים
סעיפים 9-10: חלופות ליין (שכר, פת) + פטירת יין הסעודה

2. הרקע הכללי

על איזה יינות לקידוש?

סימן 271 קבע שהקידוש חייב להיעשות על יין. סימן 272 משיב על השאלה המעשית: איזה יין בדיוק? המחבר מתקדם במעגלים קונצנטריים:

השאלה היסודית בסימן: חז"ל הם בו זמנית מקילים (מקבלים כמעט כל משקה מהענב) ומחמירים (פוסלים מה שריחו רע). כיצד לאזן בין שתי דרישות אלו במעשה?

מיקום בהלכות שבת

סימן רע"ב הוא המשלים הטכני של סימן 271. הוא גם מכין את סימן 273 (מקום הקידוש) שידון בסביבת הקידוש.

3. מושגי המפתח בהלכה

מושג 1 — הַקְרִיבֵהוּ נָא לְפֶחָתֶךָ: "הקריבהו נא לפחתך" — פסוק ממלאכי א:ח, תוכחת הכוהנים שהקריבו בעלי חיים פגומים. הכלל ההלכתי: אין מכבדים את הקב"ה במה שאי אפשר להעז להציע לאדם חשוב. יישום בקידוש: לא להשתמש ביין שריחו רע (סעיף 1).
מושג 2 — יַיִן מִגִּתּוֹ (יין מהגת): יין שנסחט זה עתה, שטרם תסס לגמרי. תוקף היסטורי: מותר לקידוש (סעיף 2). חשוב מבחינה מושגית: אין צורך בתסיסה כדי להיות "יין" הלכתי.
מושג 3 — קְמָחִין (קמחין): "פרחים" — קרום לבן הנוצר על פני היין (שמרים פראיים). המחבר: מתיר; הרמ"א (כדעה חלופית): מצריך סינון. הגהה לסעיף 3.
מושג 4 — יַיִן מְבוּשָּׁל (יין מבושל): היסטורית, יין "מבושל" לצורך שימור. מותר לקידוש לדעת המחבר ולמנהג (הרמ"א). יישום מודרני: יין מפוסטר נכנס לקטגוריה זו — נפוץ מאוד היום.
מושג 5 — שֵׁכָר (שכר — חלופות ליין): "משקה חזק" — בירה, מי דבש וכד'. מותר לקידוש בהיעדר יין, אך לפי הרא"ש/הרמ"א: רק בבוקר; בלילה — קידוש על הפת (לחם משנה).

4. פירוט 10 הסעיפים — מבט סינופטי

סעיףסוג ייןפסיקה
אריח רע, יין מגולה, "ריחיה חמרא טעמיה חלא"פסול (הקריבהו)
ביין מהגת (חדש) או אשכול סחוטמותר
גיין עם קמחין, שמרים, שחור, מתוק, "ריחיה חלא טעמיה חמרא"מותר (הרמ"א: לסנן קמחין)
דיין לבןמחבר: מותר. רמב"ן: פסול.
היין חי (לא מזוג)מותר. אידיאל: מזוג. רמ"א: יינותינו טובים יותר חיים.
ויין מצימוקיםמותר אם נותרה לחלוחית
זשמרים/חרצנים + מיםמותר אם ראוי ל"בורא פרי הגפן"
חיין מבושל, יין עם דבשמותר (רמ"א: מנהג)
טאין יין — בירה/פתלילה: פת. בוקר: שכר (רא"ש, רמ"א).
יברכת הקידוש יין הסעודהפוטרת. אין צורך בברכה אחרונה.

5. המשנה ברורה — הסעיפים הראשונים

המשנה ברורה לרבי ישראל מאיר הכהן (החפץ חיים) כולל 38 סעיפים על סימן זה. להלן הראשונים — להבנה טובה יותר של הסעיפים:

משנה ברורה (א) — (א) אין מקדשין - אפילו אין לו יין אחר ואפילו בדיעבד אם קידש משמע מדברי הרמב"ן שהובא בב"י דלא יצא ועיין בבה"ל. ואם מותר להבדיל על היין כזה עיין בחדושי רע"א שמסתפק בזה ול"נ פשוט הדבר לאיסור כיון שהטעם הוא משום הקריבהו נא לפחתך אח"כ מצאתי בברכי יוסף שכ"כ בשם ספר בית יהודה. ופשוט דה"ה על השכר שריחו רע אין מקדשין:
משנה ברורה (ב) — (ב) שריחו רע - היינו שמסריח קצת מחמת שמונח בכלי מאוס ואף דמברכין עליו בפה"ג אפ"ה לקדש אסור משום הקריבהו נא לפחתך וגו':
משנה ברורה (ג) — (ג) דלא קפדינן אגילוי - משום שאין מצויין אצלנו נחשים אפ"ה אסור משום הקריבהו נא לפחתך מיהו אם עמד שעה מועטת מגולה אין להקפיד האידנא כ"ז שלא נמר טעמו וריחו וכתב הח"א דדוקא במקום שהיין ביוקר דלא קפדי כולי האי בגילוי מועט אבל המקדש על השכר יהיה זהיר בזה ונראה דבאין לו אחר אין להקפיד בדיעבד גם בשכר כמו ביין:

לטקסט המלא של 38 הסעיפים, עיין בספריא: Mishnah Berurah 272.

6. שיטת הרמ"א — 4 הגהות

  1. הגהה לסעיף א: "יין שריחו ריח יין וטעמו טעם חומץ" — פסול לקידוש (טור). הרחבה לדין המחבר.
  2. הגהה לסעיף ג: לסנן את הקמחין לפני הקידוש (מרדכי). מחמיר יותר מהמחבר.
  3. הגהה לסעיף ה: "יינות שלנו (האירופאיים מימי הביניים) טובים יותר ללא מזיגה" — טור. הפיכת האידיאל התלמודי.
  4. הגהה לסעיף ח: המנהג לקדש על יין מבושל/עם דבש אפילו אם יש יין אחר — ובלבד שהראשון יותר טוב.
  5. הגהה לסעיף ט: שיטת הרא"ש — בלילה, קידוש על הפת ולא על השכר; בבוקר, שכר. אם יש יין בעיר, לא לקדש על הפת.

7. מקרים מעשיים בני זמננו

מצביישום
יין מפוסטר (ירדן, Manischewitz וכד')סעיף ח — זה יין מבושל הלכתית. מותר לקידוש.
מיץ ענבים (מפוסטר, ללא אלכוהול)נחשב "יין" לקידוש לדעת רוב פוסקי הדור. ראה גם סעיף ב (יין מגיתו = מיץ ענבים טרי).
יין לבןמותר (מחבר). אך עדיף אדום (מהדרין), כמנהג שנים רבות.
יין עם משקע גלוי (שמרים)סעיף ג — מותר. עדיף לסנן אסתטית. לא נדרש הלכתית.
יין מצימוקים (יין חנוכה ביתי)סעיף ו — מותר. לוודא שהייתה לחלוחית, לא רק השרייה.
אין יין (נסיעה, תייר)סעיף ט — לילה: קידוש על הפת; בוקר: על הבירה (רא"ש/רמ"א).
יין "כשר מבושל" להגיש לגוימותר. הפסטור / הבישול עושה את היין "מבושל" — לא נטמא במגע גוי. ועדיין כשר לקידוש (סעיף ח).

8. סיכום מעשי של הסימן

6 הכללים לזכור מסימן רע"ב:
  1. אין יין פגום — ריח רע, "ריח יין/טעם חומץ", יין מגולה (סעיף א). עיקרון: הקריבהו נא לפחתך.
  2. כל יין מהענב כשר — יין חדש, לבן, אדום, מתוק, שחור, צימוקים, שמרים (סעיפים ב-ז). חז"ל מקילים.
  3. יין מבושל/מפוסטר מותר — אפילו כשיש יין אחר (רמ"א, סעיף ח). יישום נפוץ בימינו.
  4. אין יין: לילה ← קידוש על הפת; בוקר ← שכר (סעיף ט).
  5. עדיף יין אדום לא מפוסטר אם אפשר (אידיאל). אך כל יין מותר מחייב.
  6. ברכת הקידוש פוטרת כל יין אחר בסעודה (סעיף י).

9. שאלות הבנה

בדוק את הבנתך:
  1. אילו יינות פסולים לקידוש? מדוע?
  2. מהו עיקרון "הקריבהו נא לפחתך"? מהיכן מקורו?
  3. האם יין לבן, יין מתוק, יין שחור מותרים? האם יש מחלוקת בין המחבר לרמב"ן?
  4. מה אומר הסימן על יין מבושל / מפוסטר?
  5. מה לעשות אם אין יין? מה שיטת הרא"ש (שאחריה הרמ"א)?
  6. האם בירה יכולה להחליף יין? לילה ובוקר?
  7. האם ברכת הקידוש פוטרת את היין בשאר הסעודה?

להמשך לימוד

אם תרצה להעמיק בסימן זה:
להמשך הלימוד — הסימן הבאסימן רע״ג ←
~ ~ ~ ~ ~
DAAT · רב יוסף חיים סממה

סימן רע"ב · רמה 1 — מבוא
♥ תמיכה ב-DAAT
📖הצטרפות לחברותא