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DAAT · NIVEAU 1 — INITIATION
Siman שי״ט · 17 Seifim
Borer (trier) à Shabbat — mélakha déorayta — pour découvrir et comprendre
סימן שי״ט
דִּין הַבּוֹרֵר בְּשַׁבָּת
🌱 Niveau Initiation · מתחילים
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Première approche du Siman שי״ט : texte hébreu intégral du Mehaber, traduction française fluide, explications pédagogiques des concepts halakhiques, cas pratiques modernes et synthèse.
Sujet : Borer (trier) à Shabbat — mélakha déorayta
Source : שולחן ערוך אורח חיים סימן שי״ט (17 seifim)
Compilation : רב יוסף חיים סממה
DAAT · daattorah.com
📑 Plan de l'étude
1. Le texte du Choul'han Aroukh — les 17 seifim du Mehaber
2. Le contexte général : pourquoi ce siman, quelle est la question ?
3. Les concepts-clés halakhiques de ce siman
4. Le détail des seifim — un par un
5. Le Mishnah Berurah — premières entrées
6. La position du Rama — différences ashkénaze vs séfarade
7. Cas pratiques modernes
8. Synthèse pratique et règles à retenir
9. Questions de compréhension
1. Le texte du Choul'han Aroukh
Le siman שי״ט contient 17 seifim du Mehaber (Rabbi Yossef Karo). Objet du siman : borer (trier) à shabbat — mélakha déorayta.
Seif א — Les 3 conditions du tri permis
דיני הבורר בשבת. ובו יז סעיפים:
הבורר אוכל מתוך פסולת או שהיו לפניו שני מיני אוכלים ובירר מין ממין אחר בנפה ובכברה חייב בקנון ובתמחוי פטור אבל אסור ואם ביררם בידו כדי לאכול לאלתר מותר: הגה וכל מה שבורר לצורך אותה סעודה שמיסב בה מיד מקרי לאלתר [המגיד פ״ח ור״י ני״ב ח״ח וב״י וטור ורא״ש] ואפי' אחרים אוכלים עמו שרי [תוס' פ' כלל גדול] ולכן מותר לברור הירק שקורין שלאט״ן מן העלין המעופשין שבו כל מה שצריך לאכול באותה סעודה [ב״י סימן שכ״א]:
Traduction : Celui qui trie (borer) — sépare la nourriture (okhel) d'avec le déchet (psolet), ou trie un type d'aliment d'avec un autre — au moyen d'un tamis ou d'un crible est חייב. Avec un qanon ou un tamhouy (instruments de tri partiels) → patour aval assour. Mais s'il trie à la main pour manger immédiatement — permis. Glose Rama : Tout ce qu'on trie pour le besoin du repas qu'on commence aussitôt est appelé « immédiat » (lealtar) — même si d'autres mangent avec lui. D'où il est permis de trier la salade de ses feuilles abîmées, pour ce repas.
Ce que dit ce séif :
- Qui trie le comestible d'avec le déchet, ou deux sortes d'aliments l'une d'avec l'autre, au tamis ou au crible : coupable.
- Au קנון ou au תמחוי : exempt, mais interdit.
- Et s'il les a triés à la main pour manger sur-le-champ : permis. Trois paliers, d'un seul et même geste, selon l'instrument et le moment.
Seif ב — Trier la nourriture pour la mettre de côté
הבורר אוכל מתוך הפסולת בידו להניחו אפי' לבו ביום נעשה כבורר לאוצר וחייב:
Traduction : Celui qui trie la nourriture d'avec le déchet, à la main, pour la mettre de côté (et non manger tout de suite) — même pour la consommer plus tard dans la journée — est considéré comme « triant pour le stock » (borer le-otsar) et il est חייב. Le tri n'est permis que pour une consommation immédiate.
Ce que dit ce séif :
- Qui trie le comestible d'avec le déchet à la main pour le mettre de côté —
- même pour le jour même — fait comme celui qui trie pour le grenier : coupable.
Seif ג — Deux espèces mêlées — trier pour manger aussitôt
היו לפניו שני מיני אוכלים מעורבים בורר אחד מאחד ומניח [השני כדי] לאכול מיד: הגה ושני מיני דגים מקרי שני מיני אוכלים ואסור לברור א' מחבירו אלא בידו כדי לאכלו מיד אע״פ שהחתיכות גדולות וכל אחת ניכרת בפני עצמה אבל כל שהוא מין א' אע״פ שבורר חתיכות גדולות מתוך קטנות לא מיקרי ברירה ואפילו היו שני מינים ובורר משניהם ביחד הגדולות מתוך הקטנות או להיפך שרי הואיל ואינו בורר מין אחד מתוך חבירו [תה״ד סי' נ״ז]. ואם בירר והניח לאחר זמן אפילו לבו ביום כגון שבירר שחרית לאכול בין הערבים חייב:
Traduction : S'il avait devant lui deux espèces d'aliments mêlées, il trie l'une hors de l'autre et laisse [la seconde, afin] de manger aussitôt. Glose Rama : et deux espèces de poisson comptent pour deux espèces d'aliments : il est interdit de trier l'une hors de l'autre autrement qu'à la main et pour la manger aussitôt — même si les morceaux sont gros et que chacun se distingue de lui-même. Mais tout ce qui est d'une seule espèce, même s'il trie les gros morceaux d'entre les petits, ne s'appelle pas ברירה ; et même s'il y avait deux espèces et qu'il trie des deux ensemble les gros d'entre les petits ou l'inverse, c'est permis, puisqu'il ne trie pas une espèce hors de l'autre (Teroumat ha-Déchen). Et s'il a trié et laissé pour plus tard, fût-ce le jour même — par exemple s'il a trié le matin pour manger au crépuscule — il est passible.
Ce que dit ce séif :
- Deux sortes d'aliments mêlés : il trie l'une de l'autre et laisse la seconde — pour manger aussitôt.
- Rama : deux sortes de poissons comptent pour deux sortes d'aliments — interdit de trier l'un de l'autre autrement qu'à la main pour manger aussitôt, même si les morceaux sont grands et chacun reconnaissable.
Seif ד — Trier le déchet hors de l'aliment
הבורר פסולת מתוך אוכל אפי' בידו אחת חייב: הגה ואפי' האוכל מרובה ויש יותר טורח בברירת האוכל אפ״ה לא יברור הפסולת אפי' כדי לאכול לאלתר (ב״י):
Traduction : Qui trie le déchet hors de l'aliment, même d'une seule main, est passible. Glose Rama : et même si l'aliment est plus abondant et qu'il y a plus de peine à trier l'aliment, on ne triera pas le déchet — pas même pour manger sur-le-champ (Beit Yossef).
Ce que dit ce séif :
- Qui trie le déchet d'avec le comestible — coupable, même de la main seule.
- Rama : et même si le comestible est plus abondant et qu'il y ait plus de peine à le trier — il ne triera pas le déchet, même pour manger sur-le-champ.
Seif ה — Les lupins — quand l'aliment est le déchet
הבורר תורמסין מתוך פסולת שלה' חייב מפני שהפסול' שלהם ממתקת אותם כשישלקו אותן עמהם ונמצא כבורר פסולת מתוך אוכל וחייב:
Traduction : Qui trie des lupins hors de leur déchet est passible — parce que leur déchet les adoucit quand on les fait bouillir ensemble ; il se trouve donc comme triant le déchet hors de l'aliment, et il est passible.
Ce que dit ce séif :
- Qui trie les lupins d'avec leur déchet : coupable.
- Parce que leur déchet les adoucit quand on les cuit avec — il se trouve donc trier du déchet d'avec du comestible.
Seif ו — Égrener les épis — le שינוי du bout des doigts
אין מוללין מלילות אלא מולל בשינוי מעט בראשי אצבעותיו. הגה ואע״פ שמפרק האוכל מתוך השבלים הואיל ואינו מפרק רק כלאחר יד כדי לאכול שרי ויש מחמירין [מרדכי ור״ן פ״ק דיו״ט] ולכן אסור לפרוק האגוזים לוזים או אגוזים גדולים מתוך קליפתן הירוקה (מהרי״ל) וטוב להחמיר מאחר דיכול לאכלן כן בלא פירוק:
Traduction : On n'égrène pas les épis ; il ne les égrène qu'avec un léger changement (שינוי), du bout des doigts. Glose Rama : et bien qu'il sépare l'aliment d'avec les épis, puisqu'il ne le fait que d'une manière inhabituelle et pour manger, c'est permis — et certains sont rigoureux (Mordekhi et Ran). C'est pourquoi il est interdit d'écaler les noisettes ou les grosses noix de leur enveloppe verte (Maharil), et il est bon d'être rigoureux, puisqu'il peut les manger ainsi sans les écaler.
Ce que dit ce séif :
- On n'égrène pas les épis — mais il égrène avec un léger changement, du bout des doigts.
- Rama : et bien qu'il détache l'aliment de l'épi, puisqu'il ne le fait que כלאחר יד pour manger, c'est permis — et certains sont rigoureux.
Seif ז — Vanner : le קנון, le תמחוי et les deux mains
היו לו מלילות מע״ש לא ינפה בקנון (פרש״י כלי שראשו אחד רחב והשני עשוי כמין מרזב ונותנין הקטניות בראשו הרחב ומנענע האוכל ומתגלגל דרך המרזב והפסולת נשאר בכלי) ותמחוי (פי' קערה גדולה) ולא בשתי ידיו אלא מנפה בידו אחת בכל כוחו:
Traduction : S'il avait des épis égrenés de la veille de Chabbat, il ne vannera pas avec un קנון (Rachi explique : un ustensile dont une extrémité est large et l'autre faite comme une gouttière ; on met les légumineuses au bout large, on secoue, l'aliment roule par la gouttière et le déchet reste dans l'ustensile), ni avec un תמחוי (explication : un grand plat), ni avec ses deux mains — mais il vanne d'une seule main, de toutes ses forces.
Ce que dit ce séif :
- S'il avait des épis égrenés depuis la veille de Chabbat :
- il ne vannera ni au קנון, ni au תמחוי, ni des deux mains — mais il vanne d'une main.
Seif ח — Les vesces — tremper, frotter, et le crible
אין שורין את הכרשינין (פי' הערוך ויצ״ה בלע״ז) דהיינו שמציף מים עליהם בכלי כדי להסיר הפסולת ולא שפין אותן ביד כדי להסיר הפסולת דהוה ליה כבורר אבל נותנן בכברה אע״פ שנופל הפסולת דרך נקבי הכברה:
Traduction : On ne fait pas tremper les vesces (le Aroukh explique : vitsa en langue vulgaire) — c'est-à-dire qu'on verse de l'eau dessus dans un récipient pour en ôter le déchet — et on ne les frotte pas à la main pour en ôter le déchet, car ce serait comme trier. Mais on les met dans un crible, bien que le déchet tombe par les trous du crible.
Ce que dit ce séif :
- On ne trempe pas les vesces — c'est-à-dire y verser de l'eau dans un vase pour en ôter le déchet — ni on ne les frotte à la main pour la même fin : ce serait trier.
- Mais on les met dans un crible — bien que le déchet tombe par les trous.
Seif ט — La chausse à filtrer
משמרת אפילו תלויה מע״ש אסור ליתן בה שמרים אבל אם נתן בה שמרים מע״ש מותר ליתן עליהם מים כדי שיחזרו צלולים לזוב:
Traduction : Une chausse (משמרת), même suspendue depuis la veille de Chabbat, il est interdit d'y mettre de la lie. Mais s'il y a mis de la lie la veille de Chabbat, il est permis d'y verser de l'eau pour qu'elle s'écoule claire.
Ce que dit ce séif :
- Le filtre — même suspendu depuis la veille de Chabbat — interdit d'y mettre de la lie.
- Mais s'il y a mis la lie dès la veille : permis d'y verser de l'eau pour que ce qui reste s'écoule clair.
Seif י — Filtrer le vin — clair et trouble
יין או מים שהם צלולים מותר לסננן במשמרת. הגה ואע״פ שיש בו קסמים דקין הואיל וראוין לשתות בלאו הכי (סמ״ג) אבל בסודרים אסור משום ליבון ויין ושאר משקין מותר ואם הם עכורים בין מים בין יין אסור לסננם ולהרמב״ם במשמרת אסור ואפי' מים ויין צלולים ואפי' בסודרים לא התירו אלא בצלולין אבל לא בעכורים ויין מגתו כל זמן שהוא תוסס (פירוש שנראה כרותח) טורף חבית בשמריה ונותן לתוך הסודר:
Traduction : Du vin ou de l'eau clairs, il est permis de les filtrer dans une chausse. Glose Rama : et bien qu'il s'y trouve de fins fétus, puisqu'ils sont propres à être bus même sans cela (Semag). Mais dans des linges, c'est interdit à cause de ליבון (blanchir) — et le vin et les autres boissons sont permis. Et s'ils sont troubles, eau comme vin, il est interdit de les filtrer. Et selon le Rambam, la chausse est interdite même pour de l'eau et du vin clairs. Et même dans des linges, ils n'ont permis que pour ce qui est clair, non pour ce qui est trouble. Et le vin de la cuve, tant qu'il est en fermentation (explication : qu'il paraît bouillonner), on bat le tonneau avec sa lie et on verse dans le linge.
Ce que dit ce séif :
- Vin ou eau qui sont clairs : permis de les filtrer au filtre.
- Rama : et même s'il s'y trouve de fines pailles, puisqu'ils sont buvables sans cela — mais au moyen d'un linge, interdit, au titre de ליבון.
- Et s'ils sont troubles — eau comme vin — interdit de les filtrer.
Seif יא — Ne pas creuser une cuvette dans le linge
כשמסננין היין בסודר צריך ליזהר שלא יעשה גומא (בסודר) לקבל היין משום שינוי:
Traduction : Lorsqu'on filtre le vin dans un linge, il faut prendre garde de ne pas y faire une cuvette (dans le linge) pour recueillir le vin — au titre du שינוי.
Ce que dit ce séif :
- Quand on filtre le vin dans un linge,
- il faut prendre garde de ne pas y creuser une cavité pour recevoir le vin — au titre du changement.
Seif יב — La corbeille égyptienne
כל מקום שמותר לסנן יין בסודר מותר לסננו בכפיפה מצרית (פי' קופה שעושין מן הגומא וממיני ערבה) ויזהר שלא יגביה הכפיפה משולי הכלי טפח משום שינוי:
Traduction : Partout où il est permis de filtrer du vin dans un linge, il est permis de le filtrer dans une כפיפה מצרית (explication : un panier fait de jonc et de variétés d'osier). Et qu'il prenne garde de ne pas élever le panier d'un tefah au-dessus du fond du récipient — au titre du שינוי.
Ce que dit ce séif :
- Partout où il est permis de filtrer le vin dans un linge, il est permis de le filtrer dans une corbeille égyptienne.
- Et qu'il prenne garde de ne pas élever la corbeille d'un téfah au-dessus du fond du vase — au titre du changement.
Seif יג — Le filtre improvisé dans le goulot
כלי שמערין (פי' שמריקין) בו יין מהחבית לא יתן בפיו קשים וקסמים בחזקה שאין לך מסננת גדולה מזו:
Traduction : Un récipient dans lequel on transvase (explication : on vide) le vin depuis le tonneau : qu'il ne mette pas dans son goulot des pailles et des fétus serrés — car il n'est pas de plus grande chausse que celle-là.
Ce que dit ce séif :
- Le vase où l'on transvase le vin de la jarre :
- il n'en garnira pas fortement la bouche de pailles et de brindilles — car tu n'as pas de plus grand filtre que celui-là.
Seif יד — Transvaser doucement — s'arrêter aux dernières gouttes
מותר לערות בנחת מכלי לחבירו ובלבד שיזהר שכשיפסק הקילוח ומתחילין לירד נצוצות קטנות הנישופות באחרונה מתוך הפסולת יפסיק ויניחם עם השמרים שאם לא יעשה כן הניצוצות מוכחי שהוא בורר (מותר להגביה החבית על איזה דבר כדי שיקלח ממנו היין היטב) (רוקח ה' י״ט וב״י):
Traduction : Il est permis de transvaser doucement d'un récipient dans un autre — pourvu qu'il prenne garde, lorsque le filet s'interrompt et que commencent à tomber les petites gouttes qui se détachent en dernier du dépôt, de s'arrêter et de les laisser avec la lie. Car s'il ne fait pas ainsi, ces gouttes prouvent qu'il trie. (Il est permis de surélever le tonneau sur quelque chose afin que le vin s'en écoule bien) (Roqéa'h et Beit Yossef)
Ce que dit ce séif :
- Permis de transvaser doucement d'un vase à l'autre —
- pourvu qu'à la fin du jet, quand descendent les dernières gouttes tirées de la lie, il s'arrête et les laisse avec la lie.
- Car s'il ne le fait pas, ces gouttes prouvent qu'il trie.
Seif טו — L'œuf dans le filtre à moutarde
מסננת שנתן בה חרדל לסננו מותר ליתן בה ביצה אע״פ שהחלמון יורד למטה עם החרדל והחלבון נשאר למעלה:
Traduction : Une passoire dans laquelle il a mis de la moutarde à filtrer : il est permis d'y mettre un œuf, bien que le jaune descende avec la moutarde et que le blanc reste en haut.
Ce que dit ce séif :
- Un filtre où l'on a mis de la moutarde à clarifier :
- permis d'y mettre un œuf — bien que le jaune descende avec la moutarde et que le blanc reste au-dessus.
Seif טז — Boire à travers un linge — le critère du moment
מים שיש בהם תולעים מותר לשתותן על ידי מפה בשבת דלא שייך בורר ומשמר אלא במתקן הענין קודם אכילה או שתייה אבל אם בשעת שתייה מעכב את הפסולת שלא יכנס לתוך פיו אין זה מעין מלאכה ומותר:
Traduction : De l'eau contenant des vermisseaux, il est permis de la boire à travers un linge le Chabbat. Car בורר et משמר ne s'appliquent qu'à qui prépare la chose avant de manger ou de boire ; mais si c'est au moment même de boire qu'il retient le déchet pour qu'il n'entre pas dans sa bouche, ce n'est pas de l'ordre d'une מלאכה, et c'est permis.
Ce que dit ce séif :
- De l'eau où il y a des vers : permis de la boire à travers un linge Chabbat.
- Car בורר et משמר ne s'appliquent qu'à qui prépare la chose AVANT de manger ou de boire.
- Mais si c'est au moment même de boire qu'il retient le déchet pour qu'il n'entre pas dans sa bouche — ce n'est pas une manière de mélakha, et c'est permis.
Seif יז — מחבץ — battre le beurre, et le crachat au vent
המחבץ [פי' שמוציא החמאה מן החלב] תולדת בורר הוא לפיכך אע״פ שנותנים שומשמין ואגוזים לדבש לא יחבצם בידו [וע״ל סי' ש״מ סי״א]. הגה הרוקק ברוח בשבת והרוח מפזר הרוק חייב משום זורה [מהרי״ל בשם א״ז וירושלמי פרק כלל גדול]:
Traduction : Le מחבץ [explication : celui qui tire le beurre du lait] est un dérivé de בורר. C'est pourquoi, bien qu'on mette du sésame et des noix dans du miel, il ne les battra pas à la main [et voir plus loin siman 340, séif יא]. Glose Rama : celui qui crache au vent le Chabbat, et que le vent disperse le crachat, est passible au titre de זורה (vanner) (Maharil au nom de l'Or Zaroua et du Yerouchalmi, chapitre Kelal Gadol).
Texte intégral : ces 17 seifim constituent l'ensemble de la codification du Mehaber pour ce sujet. Chacun précise un cas, une condition, ou une exception.
Ce que dit ce séif :
- Le barattage — tirer le beurre du lait — est une תולדה de בורר.
- D'où : bien qu'on mette sésame et noix dans le miel, il ne les barattera pas de la main.
- Rama : qui crache au vent Chabbat, et que le vent disperse le crachat — coupable au titre de זורה.
2. Le contexte général — la mélakha de borer
De quoi parle ce siman ?
Le siman שי״ט traite de la mélakha de בורר (borer — trier, séparer), l'une des 39 mélakhot. Le Mishnah Berurah ouvre lui-même par un avertissement solennel : « beaucoup de gens trébuchent dans l'interdit de borer » — c'est l'un des interdits les plus fréquemment transgressés par méconnaissance.
La mélakha de borer : séparer ce qui est mélangé. Source : dans le Michkan, on triait les herbes de teinture. Trier = av melakha, מן התורה. Le siman fait partie du « groupe des 11 mélakhot du pain » — zoré'a, hôresh... dash, zoreh, borer, toḥen, mérakèd.
Les 3 conditions cumulatives du tri PERMIS (selon le Mishnah Berurah introductif) — il faut les trois :
- אוכל מתוך פסולת — prendre la nourriture (okhel) hors du déchet (psolet), et non l'inverse.
- ביד — à la main, sans instrument de tri (ni tamis, ni crible, ni passoire).
- לאלתר — pour une consommation immédiate (le repas qu'on commence aussitôt).
Place dans Hilkhot Shabbat
Le siman שי״ט suit le siman 318 (cuisson) et précède le 321 (toḥen — moudre). Ensemble, ils forment le bloc des « mélakhot de la préparation alimentaire ». Le borer est omniprésent : chaque fois qu'on sépare deux choses mélangées dans l'assiette.
3. Les concepts-clés halakhiques
1. בורר (borer) — trier. Séparer ce qui est mélangé (taarovet). Av melakha, מן התורה.
2. אוכל מתוך פסולת — la nourriture hors du déchet. Le tri permis prend le bon (ce qu'on veut) et laisse le mauvais. Prendre le déchet hors du bon = derekh berira, interdit.
3. ביד — à la main. Sans instrument spécialisé dans le tri (tamis, crible, passoire). Avec un tel instrument → חייב מן התורה, même pour manger immédiatement.
4. לאלתר (lealtar) — immédiatement. Pour le repas qu'on s'apprête à prendre. Trier pour plus tard (même le même jour) = borer le-otsar (« pour le stock »), חייב.
5. שני מיני אוכלים — deux types d'aliments mélangés. Quand deux aliments comestibles sont mêlés, celui qu'on ne veut pas maintenant a le statut de « psolet » relatif. On prend celui qu'on veut, à la main, pour maintenant.
4. Cartographie des 17 seifim
| Seif | Thème | Concept central |
|---|---|---|
| 1 | Les 3 conditions ; tamis/crible/main | אוכל מתוך פסולת / ביד / לאלתר |
| 2 | Trier pour mettre de côté = borer le-otsar | לאלתר obligatoire |
| 3 | Deux types d'aliments mélangés | שני מיני אוכלים |
| 4-7 | Filtrer un liquide, décanter le vin | משמרת — filtrage |
| 8-11 | Trier les arêtes, peler, écosser | Déchet hors nourriture |
| 12-14 | Boue dans l'eau, lie, tri des graines | Cas-limites de filtrage |
| 15-17 | Tri d'ustensiles, de vêtements ; applications | Borer hors alimentaire |
Méthode de lecture (le « test des 3 conditions ») :
- Est-ce que je prends le bon (okhel) et non le déchet ?
- Est-ce que je le fais à la main, sans instrument de tri ?
- Est-ce pour maintenant (lealtar) ?
- Les trois réunies → permis. Une seule manque → interdit.
5. Le Mishnah Berurah — premières entrées
Le Mishnah Berurah de Rabbi Israël Méir Kagan (Hafets Haïm) compte 69 entrées sur ce siman. Voici les premières — pour mieux comprendre le sens des seifim :
משנה ברורה (א) — הנה בורר הוא אחד מל״ט אבות מלאכות של שבת וחייבין עליה ג״כ חטאת בשוגג ומיתה במזיד כמו על שאר מלאכות ובעו״ה הרבה אנשים נכשלין באיסור בורר וע״כ אראה לבאר אותה בעז״ה בכל פרטיה ואקדים לזה הסימן הקדמה קצרה. והוא: אין חל איסור בורר מן התורה כ״א באחד משלשה אופנים שאז דרך ברירה היא כן בחול. א) אם בורר פסולת מן האוכל אפילו בורר בידו ודעתו לאכול מיד ג״כ חייב שזהו דרך ברירה בחול לברור הפסולת מן האוכל. …
משנה ברורה (ב) — (א) בנפה ובכברה חייב - שזהו דרך ברירתו ואפילו היה בדעתו לאכול לאלתר:
משנה ברורה (ג) — (ב) בקנון ובתמחוי - פירש״י קנון הוא כלי עץ שעושין כעין צנור רחב מצד אחד וקצר מצד אחד והבורר קטניות נותן אותם בצד הרחב ומנענע אותם והם מתגלגלים ויורדים דרך פיו הקצר והפסולת שאינם עגולים נשארים בכלי ותמחוי היא קערה גדולה ופטור אבל אסור דהוי בורר כלאחר יד דעיקר ברירה אינו אלא בנפה וכברה:
Pour le texte intégral des 69 entrées, consulte Sefaria : Mishnah Berurah 319.
6. La position du Rama
Le Rama enrichit le siman de gloses pratiques précieuses :
Principales gloses du Rama :
- Seif 1 — « Lealtar » signifie : pour le repas qu'on commence aussitôt — même si d'autres mangent avec soi. D'où on peut trier la salade de ses feuilles abîmées pour ce repas.
- Seif 3 — Deux types de poissons = deux types d'aliments → on ne trie l'un de l'autre qu'à la main, pour manger maintenant. Mais un même type, trier les grands morceaux des petits ≠ berira (ce n'est pas du tri interdit).
- Seif 3 — Trier pour plus tard (le matin pour le soir) = חייב.
Différence Mehaber vs Rama :
- Mehaber → pose les 3 conditions et le filtrage.
- Rama → précise « lealtar » et le cas des deux types vs un seul type.
- Habad → Choulhan Aroukh HaRav siman שי״ט.
7. Cas pratiques modernes
| Situation | Analyse halakhique |
|---|---|
| Enlever les arêtes d'un poisson | Retirer l'arête = prendre le déchet hors de la nourriture → problématique. Solution : prendre la chair autour de l'arête, ou manger « derekh akhila ». Cas-limite — beaucoup de détails ; consulter un Rav. |
| Trier les morceaux d'une salade composée | Prendre ce qu'on veut manger maintenant, à la main = permis. Mettre de côté ce qu'on n'aime pas = interdit (psolet + le-otsar). |
| Éplucher un fruit / un œuf | Permis pour manger maintenant — l'épluchage juste avant de manger est derekh akhila. Éplucher pour plus tard → interdit. |
| Passoire / égouttoir | Interdit — c'est un instrument de tri. Égoutter des pâtes via une passoire = borer avec instrument. |
| Retirer une mouche tombée dans la boisson | Cas-limite — retirer la mouche = enlever le déchet. Solution : retirer la mouche avec un peu de liquide autour. |
| Trier les couverts mélangés (fourchettes / cuillères) | Borer s'applique aussi aux objets — prendre ce dont on a besoin maintenant, pas trier pour ranger. |
| Choisir les gros morceaux d'un même plat | Permis (un seul type — pas de berira selon le Rama). |
Pour la halakha למעשה : Le borer est l'un des interdits les plus transgressés par méconnaissance. La règle d'or : à chaque fois que tu sépares deux choses mélangées, applique le test des 3 conditions — okhel (le bon) / béyad (à la main) / lealtar (pour maintenant). En cas de doute (arêtes, mouche, épluchage pour plus tard) → consulter un Rav.
8. Synthèse pratique du Siman
Les enseignements-clefs du Siman שי״ט :
- Borer (trier) est une des 39 mélakhot — מן התורה.
- 3 conditions cumulatives du tri permis : okhel mitokh psolet / béyad / lealtar.
- Une seule manquante → interdit, souvent מן התורה.
- Instrument de tri (tamis, passoire) = חייב même pour manger maintenant.
- Trier pour plus tard (borer le-otsar) = חייב, même le jour même.
- Un seul type d'aliment : choisir les morceaux ≠ berira.
9. Questions de compréhension
Vérifie ta compréhension :
- Cite les 3 conditions cumulatives du tri permis.
- Pourquoi prendre le déchet hors de la nourriture est-il interdit ?
- Que signifie lealtar ? Et borer le-otsar ?
- Pourquoi une passoire est-elle interdite Shabbat ?
- Quelle différence entre trier deux types d'aliments et choisir des morceaux d'un même type ?
- Peut-on éplucher un fruit Shabbat ? À quelle condition ?
- Comment retirer une mouche tombée dans un verre ?
Pour aller plus loin
Si tu veux approfondir ce siman :
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