Six seifim, and a single operation: measuring. Siman 136 taught how to keep a vessel from being compromised; this one presupposes the failure, and asks how much the wood retained, what is needed against it, and from when it ceases to give back. A vessel’s peel, six volumes of water, sixty of wine, twenty-four hours, twelve months — and, in the last seif, what cannot be measured: the word of a non-Jew (Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 137 — 6 seifim)
אסור בשתייה ומותר בהנאה
Forbidden to drink, and permitted for benefit. Four words that change the nature of the question: the batch is not lost, it is no longer drinkable.
Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 137:1LEVEL 01
Hebrew text of the 6 seifim with a fluent English translation. The status of the wine, the three time thresholds, the vessel’s peel, the winepress and the tap-hole, other liquids and salting, and the word of a non-Jew — explained step by step, with the Shach, the Taz, the Ba’er Hetev and the Pitchei Teshuva.
📖 StudyLEVEL 02
In-depth pilpul: the nature of the פליטה — wine, or a taste; במשהו or בס׳ according to the Mechaber and the Ra’ah; the measure of absorption between the Rashba and Rabbenu Tam, resolved by כבוש; the vessel that was not rinsed (Shach against Taz); the tap-hole and מבטל איסור לכתחלה; and the Nekudot HaKesef’s objection to the Taz.
📖 StudyLEVEL 03
Two master tables (the six seifim, the three time thresholds), the ma’hlokot of the Shach and the Taz set side by side, six golden rules, the mnemonic “קליפה”, five classic pitfalls and the final flash card.
📖 StudyLEVEL 04
The practical halakha according to the ש״ך, the ט״ז, the באר היטב and the פתחי תשובה, then contemporary cases — down to metal vats and distilled spirits. Note: the Alter Rebbe did not write a Shulchan Arukh on Yoreh De'ah — this is a psak level, not “Daat HaRav”.
📖 StudyNo. The Mechaber gives a precise status: « כל הכלים האסורים מחמת יין של עובד כוכבים שהכניס בהם ישראל יין קודם שהכשירן אסור בשתייה ומותר בהנאה אפילו הוא יבש כל זמן שלא עבר עליו י״ב חדש » (שו״ע יו״ד קל״ז:א). It may no longer be drunk, but it may be sold and its value is not lost. The Shach explains the combination: « שאני הכא דקודם שנבלע בכלי היה אסור בהנאה נמצא כשמתערב ביין שבקנקנים איסור הנאה מתערב אלא שלפי שלא נתערב בעין רק מפליטת הכלי אינו אוסר רק בשתייה » ((ש״ך יו״ד קל״ז ס״ק ג)). For the application to your situation, consult your Rav.
Three thresholds, corresponding to three states of the vessel. A storage vessel: immediately — « דגזרו עליו אפילו לפי שעה » ((ט״ז יו״ד קל״ז ס״ק ב)). An ordinary, dry vessel: twenty-four hours, and the reason is physical — « משום דצונן בצונן פולט ובולע במעת לעת. הרא״ש » ((ש״ך יו״ד קל״ז ס״ק ה)). Beyond twelve months the vessel gives nothing back. For the application to your situation, consult your Rav.
Against the vessel’s “peel”, not against the whole vessel: « ואם היה ביין מעורב קיתון של מים אם יש במים ששה פעמים כנגד קליפת הקנקן מותר אפילו בשתייה » (שו״ע יו״ד קל״ז:א). The Shach gives its concrete measure: « שאין היין נבלע אלא כדי קליפה שמקלפים העץ ברהיטני (כדלעיל סי׳ קל״ה סי״ג) רשב״א ומביאו ב״י וריב״ש סי׳ קל״ג » ((ש״ך יו״ד קל״ז ס״ק ט)). But he adds a decisive limit: if it is established that the wine stood there a full day, the vessel counts as pickled — « אבל בידוע שעמד בו מעל״ע הרי נעשה כבוש וכבר נתבאר בסימן ס״ט ס״ק ס׳ ובסימן צ״ח ס״ק י״ג דכבישה אוסר כל הכלי » ((ש״ך יו״ד קל״ז ס״ק ט)). For the application to your situation, consult your Rav.
Yes, and it is the siman’s one leniency: « כלים האסורים מחמת יין של עובד כוכבים מותר ליתן לתוכם בין מים בין שכר בין שאר משקים ובלבד שידיח בתחלה לחלוחי היין שעל פני הכלים וכן מותר למלוח בהם » (שו״ע יו״ד קל״ז:ד). The reason, in the Tur, is that wine spoils these substances. Two limits: the Shach forbids making it a regular use — « ולא גזרי׳ משקין אטו יין משום דאקראי בעלמא הוא ש״ס ולפ״ז אסור ליתן בהם משקין דרך קבע » ((ש״ך יו״ד קל״ז ס״ק ט״ז)) — while the Taz sets aside the limit of time: « נ״ל פשוט אפילו אם המשקין נשתהים שם מעל״ע מותר דהא הטור כתב הטעם כיון שהיין פוגם אותם ואע״ג דבשאר דוכתי קיימא לן נותן טעם לפגם אסור לכתחלה שאני הכא דנבלע בצונן » ((ט״ז יו״ד קל״ז ס״ק ז)). For the application to your situation, consult your Rav.
No, and the siman ends on this: « אין עובד כוכבים מסיח לפי תומו נאמן בהכשר כלים האסורים » (שו״ע יו״ד קל״ז:ו). The Shach explains why this does not contradict the cases where a non-Jew speaking innocently is believed: « י״ל דהתם מיירי בדבר דלא אתחזק איסורא משא״כ הכא דודאי נשתמש בכלים אלו יין של איסור » ((ש״ך יו״ד קל״ז ס״ק י״ט)). All the siman’s measures presuppose reliable information; the last seif says where it cannot come from. For the application to your situation, consult your Rav.